在乡下生活过的人，大概一辈子也忘不了青蛙的声音，呱呱呱，底气十足，尤其在雨后，叫声简直变成了大合唱，呱呱呱，呱呱呱，好远的地方都能听到。

过去乡下的生活并不好，自然界里的动物如飞鸟、田鼠、蛇类等，都成了人类案俎上的肉食，青蛙也是其中的一道美味。我们总能看见大人拿刀尖划开青蛙白白的肚皮，剥开来露出半透明的嫩滑肌肉，再剁成一小段一小段。有人嫌青蛙的皮不干净，上面长着青苔之类的东西，滑腻腻的，丢掉又舍不得，就拿它过一两道盐，揉搓完了洗干净，再切成片，跟蛙肉一起炒，也就吃下去了。

大人们有时心血来潮，将青蛙皮绷在一只竹筒上，拿到太阳底下晒，晒干了也就成了孩子们玩的小鼓，敲起来咚咚咚，脆亮亮的很好听。还有一种小青蛙，差不多只有大人的大拇指那么宽，用我们当地话叫“蛤虬”。潮汕人有句俗语叫“惜脚惜手，饿成蛤虬”，就是讽刺那些四体不勤的人活该挨饿，饿得只有蛤虬那么一丁点大。

青蛙不好捉，也可以说是可遇而不可求，......