6　　7、柴火鸡，让我想起外婆的味道

　　成都地名文化很有来头，就说成都人的崇仙文化，那就很有意思，从望仙桥、迎仙桥、送仙桥再到升仙湖，这把古蜀先民的仙道文化展示得淋漓尽致。2017年春，我陪母亲到升仙湖转了一圈，中午便在湖边的无名生态馆用的餐，有幸品尝到了生态柴火鸡的美味。

　　生态柴火鸡的味道，很鲜美也很有劲道，吃到嘴里却美到了心头。说到柴火鸡，不仅勾起了我对外婆的怀念，让我想起了儿时“外婆的味道”。于我，柴火鸡贵在味，它有最原始的肉香，还有外婆的养育恩情。柴火鸡的特色不在鸡，而在柴火，因为这是乡村的元素，自然承载着乡村的淳朴，尤其在大都市的空间里，柴火是极为稀缺的资源。也缘于此，生态柴火鸡才更难能可贵，自然就迎来了不少的好吃嘴，也带来了无名生态馆火红的生意。

　　诚然，柴火鸡有其自身的优势，它 不像其他 以鸡为主食的菜肴那样需要重口味，如味精、香精、料酒等调料必不可少，柴火鸡相对简单，就是菜籽油加上海椒、花椒、姜、蒜白炒而成。虽然工艺简单，但却不曾让顾客失望过。首先是色泽亮丽，那颜色之纯美，看了就会让人食欲......