6　　6、三只耳，无“鱼”伦比的特色火锅

　　“成都，一座来了就不想离开的城市”，有着太多让人眷恋的东西，美食、美女、美景、历史、文化、火锅、茶艺，总有一样让你沉醉。这里的时光被奇景惊艳，而岁月在城市里被温柔，每一座城市写给外地朋友最动人的情书，大概就是它的美食吧，至少成都如斯。在成都，聚集着各式各样、各种口味的美食，几乎可以满足所有人群的口味，无论是喜欢清淡的，还是喜欢重口味的，都能在这儿找到挚爱的美食。这里除了三大炮、三合泥、烤肉串、肥肠粉、煮凉粉、香酥豆花、五香油茶、粉蒸牛肉、八宝菠萝饭、担担面等特色小吃外，还有让人惊艳到尖叫的火锅店，尤其是“三只耳”火锅，享有盛名。

　　三只耳是家主打“冷锅鱼”的火锅连锁品牌店，早在20世纪90年代，就成了媒体争相报道的宠儿，明星大腕很多都是这里的常客和忠实粉丝，还有很多慕名前来一饱口福，譬如韩国著名影星金喜善、中国围棋棋圣聂卫平、中国知名歌星满文军等。据说聂卫平品尝以后，赞不绝口，他用手摸着三只耳独特的徽记说：我就是大三只耳！三只耳曾打破了“特色餐饮三年论”的论调，自三只耳创建品牌至今，已有14年的历史，排队就餐天天无一例外，因为食客就是这么偏爱三只耳，这在餐饮界是极为罕见的。如今，三只耳还成了游客朋友、商务人士及海外华侨聚餐宴请的好去处。

　　几个外地的朋友来成都，作为东道主的我少不了带他们去感受下成都的美食，因他们喜欢吃鱼，自......