“青羊宫真热闹，糖油果子三大炮。三合泥不要票，只怕包包要挤掉”。这首在成都流传甚广的民间童谣，真实地反映了昔日花会的兴盛，也展现了三大炮的魅力，那也是深受好吃嘴们喜爱的一道美食。时至今日，每当三大炮的声音响起，依然能看到人头攒动的热闹景象。

　　前不久，陪母亲逛老成都九条巷，在春熙坊唐宋美食巷里，与李长清三大炮偶遇。运气尚好，恰遇电视台在此拍摄纪录片，弄得那游客里三层外三层地围观，把整座美食街给搅火了起来。我看了一阵子发现，这三大炮声、色、味兼具，不仅可以调动人的嗅觉、味觉，而且还可以调动人的视觉与听觉，尤其是制作时往往能吸引众多食客驻足观看，在九条巷里3700多种美食中，三大炮是首屈一指的表演型美食。

　　看归看，吃归吃，我还是加入到了排队购买行列，等了不知多少时间，终于轮到我们。我买了两份，与母亲各一份。店主把三大炮端上来，一个非常精致的小碗，外加两根竹筷，碗中盛着三个如手球大小的糯米团，上面撒着白芝麻和黄豆粉，并淋有红糖汁。细腻白润的糯米团，加上红糖汁的衬托，乍一看，好像是三颗硕大无比的珍珠，散发出阵阵香味使你垂涎三尺。尝一下，甜津津的，咬一口，细腻柔滑，特别是一“炮......