成都小吃千千万,我却偏爱这碗面。要是这么说,很多人会认为我是在故弄玄虚 。
要是听我讲了佳佳豆花面的故事后,我想,会勾起你们的味蕾,你们会情不自禁地想去品尝一番的,因为佳佳豆花面的味道就是那么好。
成都的面馆有千千万,面馆形式也是万万千。东门大桥较场坝的佳佳豆花面,就是成都面食中的翘楚,用其让人回味无穷的美,征服了大江南北的食客,就是现在,我的嘴角都还馋着那豆花面的香。因为上周去太古里办事,临近中午了,也就没有回家吃饭,便在附近转了一圈,寻找心中喜欢的美味,最后有幸与佳佳豆花面结缘。作为吃货,我没有半点儿犹豫,立刻点了份豆花面。老板娘的动作也很神速,没过一会儿工夫,她就把豆花面端上了桌。
看到餐桌上色泽鲜艳的豆花面,我的心立刻激动了起来,那晶莹剔透的豆花,散落在面碗四周,美得让你都不想去破坏它,那五味俱全的米希尔女士,在红油的衬托下更是无限诱人,单是看上去心里便感受到了香辣的美,尤其是面,平时普通得再普通不过了,但放到这豆花面碗里,一下子就变得神奇起来,就像黄金条一样的美丽。那个状态,就一个字儿:美。
虽然我的定力不赖,但我还是没有抗住这豆花面的诱惑,于是拿起筷子,将葱花等佐料撒上去,然后轻轻地搅拌均匀,便开始狼吞虎咽地吃了起来。那豆花自然朴实的甜味,跟蔬菜的清香和面条的爽滑十分搭配,将嫩与脆衬托得更加出色。面条柔润得好像要化掉一......