9　　、藏茶素火锅，舌尖上的革命

　　如果说美食是成都的魂，那么成都火锅就是美食的魂。虽说成都火锅没有重庆火锅那么燥辣，但却超过了重庆火锅的麻辣，因而成都火锅以麻辣为特色。说到特色，那用藏茶做锅底、素菜为主食演绎出来的成都火锅——一叶一世界，就犹如一股清流徜徉在重口味的成都火锅中，独显了火锅的特色与魅力。

　　春节刚过，邀约友人前往环球中心，体验了一回这藏茶素火锅的味道。这店内装修风格别致，是汉藏文化交融的样板，橘黄色的灯光搭配藏红色的垂帘，复古的中式窗棂配上原色博古架的隔断，墙壁上悬挂的佛教圣像与书法作品艺术地交融在一起，尤其还有传统古乐萦绕耳畔，使人沉浸在这古朴、典雅、幽静的环境中，简直就忘却了前往的目的，而且连大声说话的勇气都没了，因为生怕分贝高了会破坏这优美的环境。那种空灵的感觉，使我的心灵受到震撼，那自然是文化滋养的脱俗效果，因此我觉得应多来这里感受几番。

　　随后，服务人员引导我们选择了卡座。拨帘入座之间，又是一番思想的洗礼。拨开垂帘的一瞬间，犹如拨开了世间的喧哗与 躁烦 ；在放下垂帘的那一刻，似乎放下了尘间的世故与繁杂。当你坐下来，心儿会自然地安静下来。因此说，在这里，还可以安住一颗漂泊不定的心。

　　坐定下来，我们在服务人员的提示下，精选了些许佳肴。没一会儿，菜肴就端了上来。用藏茶做锅底、素菜做主食的火锅，我还是第一次体验，它味道特......