教学是教师教和学生学所组成的一种双边活动。按照教学组织形式的不同可以把职业教育的教学活动分为理论教学与实践教学两类。

　　实践教学与理论教学的区别主要体现在教学任务不同。理论教学是传授某一职业所需要的知识以及对该职业的规律性的认识，而实践教学是培养学生职业技能、技巧和职业经验等。(2)教学环境不同。教学环境主要包括：自然环境、物质环境、社会信息、人际关系、校风班风等。两者的教学环境不同体现在以上各项内容中。(3)组织形式不同。理论教学大多采用课堂教学，而实践教学则主要采用现场教学。(4)教学方法不同。理论教学常常采用视觉、听觉参与的方法；而实践教学在此基础上，还广泛采用通过四肢这一动觉和触觉器官来获得实践能力的方法。

　　一、职业学校的理论教学

　　职业学校的理论教学是整个教学工作的重要组成部分，它与实践教学紧密相连。职业学校的理论教学主要包括普通文化基础课教学、专业基础(包括技术基础)课教学和专业理论课教学。理论教学既为实践教学奠定理论基础，又为实践教学提供理论指导；既考虑实践教学的“必需”与“够用”，又考虑学生的终身发展；既包括知识、技能和能力的教育，又涵盖思想、政治、职业道德教育和人文精神的培养等。其实施主要有以下过程：

　　(一)备课

　　备课是教学的准备阶段。是教师为确保学生的学习活动能高效顺利地进行，根据课程标准或教学大纲和学生实际，选定教学内容，选择适当的教学方法等一系列的课前准备工作。备课是教师自我学习与教学研究的环节，是有效开展教学活动的基本保证。备课包括研读教学材料、熟悉生产(或工作)过程、了解学生、设计教学方式和编制教案等方面的内容。

　　(二)讲课

　　讲课是理论教学过程中的中心环节，是教师运用口头语言系统地向学生讲解理论知识的活动，这也是教学活动的基本形式。

　　讲课的基本要求：一是目标明确；二是内容正确；三是重点突出；四是方法得当；五是组织有序。其中，教师的语言是提高讲课效率的必要条件。清晰、准确、简练、生动且富有启发性、条理性的语言，有利于集中和保持学生的注意力，这也是促进学生不断提升学习兴趣的动因之一。

　　(三)作业

　　作业是课堂教学的延续、拓展和深化，其目的在于巩固、消化和运用所学知识。作业的基本要求：符合教学大纲，目的明确；形式多样，分量适当，从学生实际出发；讲评适时，追求批改艺术，鼓励作业创新。

　　二、职业学校的实践教学

　　实践教学相对于理论教学独立存在但又与之相辅......