周山荣

　　摘要：本文采用数据分析、逻辑分析等方法，对贵州白酒产业的现状进行描述，对贵州白酒产业发展特征进行分析，指出贵州白酒产业发展过程中存在的问题，在此基础上提出发展贵州白酒产业的对策，树立贵州白酒产业发展新理念。

　　关键词：贵州白酒；发展现状；对策

　　贵州省委、省政府高度重视白酒产业发展，把加速发展白酒产业作为实施工业强省战略的重要抓手，作为加快推进工业化的切入点和突破口，贵州白酒产业发展迎来了又一个春天。因此，研究和探讨贵州白酒产业发展现状、趋势及对策，对于加快振兴贵州白酒产业，实现“一看三打造”的发展目标，具有十分重要的意义。

　　一、贵州白酒产业发展的现状

　　贵州白酒在经历了上世纪80年代到90年代中期的鼎盛辉煌后，进入了长达10年的低迷时期。全省白酒产量一直在10万千升左右徘徊，低谷时仅8万多千升。到2004年，规模以上企业白酒产量仅9.2万千升，工业总产值为38.5亿元。

　　近年来，贵州省委、省政府重视贵州白酒工业的发展，旗帜鲜明地把黔酒振兴摆上政府工作的重要议事日程。到2009年底，全省共有白酒产生企业（含小酒厂、小作坊）712户，其中有生产许可证的249户，规模以上的67户；国有或国有控股企业4户；从业人员3.6万人。2009年白酒设计产能42.5万千升，实际产量22.7万千升。

　　1．贵州白酒摆脱低迷，正在复兴。随着居民生活的改善和消费市场的升级，近年来，贵州优势香型酱香型白酒在省内外市场持续升温。为此，贵州白酒企业积极调整产品结构，扩大生产规模，加强市场拓展，呈现较好的发展态势。在国酒茅台的强力引领和带动下，贵州白酒产业整体上基本摆脱低迷状态，初步形成了以酱香型为主体，浓香、董香、兼香等多种香型竞相发展的格局。但是，与四川、山东等酒业大省的差距仍然较大，产业全面复兴还有待时日。

　　2．贵州白酒效益较好，但规模偏小。2010年全省白酒工业总产值居全国第3位，销售产值居全国第5位，利税率居全国第1位。今年1－4月，全省规模以上企业白酒产量6.4万千升，比去年同期增长43.7%；工业总产值86.5亿元，同比增长47%，工业增加值65亿元，同比增长31.2%。虽然去年以来贵州白酒产业发展速度较快、效益较好，但2010年的产量在全国列第13位，与四川、山东、河南等省相比，发展规模总体上仍然偏小，与贵州白酒的名气和地位极不相称。同时，全省白酒企业规模也普遍偏小，除茅台集团一枝独秀外......