吴祖平 刘林国

　　摘要：省委、省政府提出“一看三打造”的目标，使贵州白酒产业面临难得的发展机遇。当前，贵州白酒产业“头大腰软”的问题较为突出。要以茅台引领贵州中档白酒发展，打造“贵州白酒”整体品牌。为此，应深入实施质量安全、龙头带动、科技兴企、人才强业、政府推动五大战略，夯实产业发展基础。同时，要创新营销模式，创新白酒产业与文化、旅游互动发展，推进贵州白酒产业跨越发展。

　　关键词：贵州白酒；品牌；基础；底蕴；跨越发展

　　白酒产业是贵州的特色优势产业，是我省工业的“形象代言人”。近年来，随着我国经济持续发展，城镇化步伐不断加快，白酒消费结构快速升级。特别是随着城乡居民收入水平显著提高，酱香型白酒受到消费者青睐，市场占有份额不断扩大，为加快贵州白酒产业发展、实现“一看三打造”目标提供了难得的发展机遇。与此同时，也要科学理性地认识贵州白酒产业发展面临的新情况新机遇新挑战，进一步夯实白酒产业发展基础，加快白酒品牌培育，创新发展模式,提升贵州白酒在国内市场的占有率,进而在新的起点上全面推进新的跨越。

　　一、面向市场、因势利导地打造贵州白酒整体品牌

　　白酒作为城乡居民的非必须消费品，其发展水平、产品结构与消费对象的可支配收入水平有着较为密切的关系。国家“十二五”规划明确提出将城乡居民收入普遍较快增加作为今后五年经济社会发展的一个主要目标，这将全面推动全国城乡居民消费升级，必然导致白酒消费市场档位结构出现分化，次高端、中高端白酒将呈现较快增长态势。可以预计，未来较长时期，次高端、中高端白酒拥有巨大的市场潜力，为我省实现“一看三打造”，全面做大做强做优酱香型白酒产业基地提供了广阔的市场前景。

　　面对大好的市场环境，还需要清醒认识白酒市场的群雄并起与竞争的激烈严酷。我国白酒消费市场的区域性消费特征较为突出，某个区域往往倾向于消费一种或几种特定的品牌。目前，川酒从产量、产值上稳居全国第一位，苏、豫、鲁等白酒大省的地方名酒快速崛起，白酒产业发展速度均在我省之上。从白酒品牌看，茅台、五粮液、剑南春虽然是全国性强势品牌，但在陕西地区太白和西凤是当之无愧的区域强势品牌；江苏的洋河、湖北的白云边、山西的杏花村等区域性品牌在全国市场上份额不大，但在区域性市场上的强势表现并不逊色于任何一个全国性知名品牌；泸州老窖、水井坊、洋河蓝色经典、酒鬼酒等许多品牌白酒正在发力，在占领本地市场的同时，进一步向周边乃到全国市场扩张，对贵州次高端、中......