指导七 中医“九种体质”健康管理指导

第一节 气虚体质健康管理方案

一、气虚体质的调理

【调理原则】补益脾胃

脾为气血生化之源，为“后天之本”，通过益气补脾，可促进机体对营养物质的消化和吸收，气血生化充足，则能纠正机体“气虚”的状态，从而达到补气的目的。

【饮食调理】选用易于消化、性平温和、健脾益气的食物，如牛肉、鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、怀山药、莲子、白扁豆、黄豆、豆腐、南瓜、胡萝卜、大枣、香菇等。

【适宜药膳】黄芪童子鸡、人参灵芝乌鸡汤、党参淮山瘦肉汤

1. 黄芪桂圆童子鸡

原料：公童子鸡1只，黄芪10克，桂圆50克，水发香菇20克，冬笋20克；鲜姜、醋、香油、酱油、盐、味精、料酒各适量，水淀粉少许。

做法：将鸡处理干净后，放沸水锅中煮至七成熟时捞出（鸡汤留用），剁成长方形块，姜切末，炒锅烧热，放油30克，姜末下锅后，稍煸炒，放入料酒、酱油，添入鸡汤（没过鸡......