“开锅了哟。”欧阳荷走到桌边、抬手把盖在石锅上的盖子揭掉、一股浓郁的香气扑鼻而出；“这就是我改良后的石锅。”

　　众人看去、就见石锅中浮着些许花瓣在滚开的汤水中起伏、锅汤暗红、是那些山里的野菌山菌笋呀竹呀煮出的颜色。

　　“菜呢？”猢狲是的食肉动物、不见肉菜不算吃菜。

　　“月亮。”欧阳荷冲后厨叫了声、月亮端着一个大大的簸箕、簸箕上放满了盘啊碟呀的。月亮走到桌子前、一份一份把那些菜放到了桌上。欧阳荷在边上报着菜名；精切腰花、刀片山鸡、手工鱼丸、自酿土豆腐、油炸蝉蛹、白水灼青花椒、岩石壁娃------

　　“最后这个是沥水面筋。是我的专利。正好山里的面粉多、以后就派上用场了。都看着干嘛、开始吃呀。”欧阳荷报完菜名、发现大家都傻傻地看着桌子上的菜、就是不动手。

　　“我这一筷头子下去、不就把你这艺术给破坏了？”吴荣吃遍天下、就没有见过这么精细的备菜。

　　“嗨、做出来就是吃的嘛。来来、开始。”欧阳荷倒是不以为然。

　　“等等、好好拍几张照片。单页上一定要有菜品的图片。”吴荣拦住了大家。

　　“我去拿相机！”猢狲听说拍照、反应就是够快的。

　　“把灯都拿上。还有三脚架。”老邢头交代猢狲。

　　“欧阳经理昨天就开始准备了。今天一有空闲就在厨房忙这些。”月亮说：“我都没有见过把这么普通的菜都做成花了。”

　　“欧阳荷、你不能事必躬亲。你得赶紧找一个接班人、要不你整天窝在后厨还怎么管理民宿？”吴荣觉得欧阳荷有些位不正。

　　“吴老板、你放心吧。就在刚才、我已经找到了接班人、只是要一个小小的过程。”欧阳荷看着月亮说。

　　“你说的是月亮？”吴荣狐疑地看着月亮：“她可以吗？民宿的菜肴可就是我们的盈利的手段、重要手段。”

　　“吴老板、你看看这腰花切得怎么样？”欧阳荷指着桌上的腰花问吴荣。这盘腰花的切法有些与众不同、一般切腰花的师傅都会采用滚刀压花、很少有其他刀法。而眼前的这盘腰花却是正反斜着双切、连窄窄腰花边缘也给滚上了横竖刀印。这样切出来的腰花、就不像传统切出的腰花的后面是一块白板、影响了美观、还影响了腰花入锅即烫即吃的方式。如果是眼前的这盘腰花切法、在入锅前、因为两面都有横竖的滚刀切、在佐以精盐、料酒、生抽和淀粉先期的酝酿、在入锅前五味已经就渗到了腰花的里面、所以就给在锅里涮烫大大节省了时间、腰花的鲜润、顺滑、小脆才能保证。

　　“切得不错。好刀功。”吴荣仔细看了会才发表意见。

　　“别光看。来尝尝。”欧阳荷夹起一片腰花往石锅涮了一下、就只是一下、然后放到吴荣面前是碗中。

　　“哇------这是我吃到的最好的腰花了。”吴荣赞不绝口。

　　“因为好吃、完全就是因为有这样的刀功。而这个刀功就是月亮发挥出来的极致。”欧阳荷自己就鼓起掌来。弄得月亮倒是很不好意思了。最吃惊的还猢狲：这家伙咋有那么多的惊喜呢？

　　“所以、你决定把后厨交给月亮？”吴荣问。

　　“是的。石锅并不需要烧炒烹炸、要的就是备菜。备菜就要刀功。正好我发现了月亮。”欧阳荷搂着月亮的肩头。

　　“月亮、你厉害！”吴荣给月亮竖起了大拇指。

　　“哎呀、我得去给工人们做夜宵了。”月亮想起还有二十多个工人等着夜宵在、赶紧跑了。

　　“我去给你帮忙。”欧阳荷冲月亮的背影叫着。

　　“回来！”吴荣叫住了拔腿就要走的欧阳荷：“你得明确你的位置。目前这里有职务的就只有你一个。”欧阳荷吐了吐舌头回来了。

　　“来来来、这就是我自己酿的包谷酒。”佟村长打破了尴尬。

　　“你们照片拍好了？”吴荣问正在收拾相机的猢狲和老邢头。

　　“早好了。”

　　“来吧、倒酒！今天是我们一伙第一次小聚。不醉不归。”吴荣也不等大家把酒倒完、端起佟村长给他先倒的就一口喝干；“真是好酒！”

　　倒到甜甜时、甜甜用手掌把自己面前的杯子给捂住了：“不胜酒力、我看着大家喝吧。”佟村长住了手、看着吴荣、意思是怎么办？

　　“那就不喝吧、多吃菜、就当罚你喝酒了！”吴荣温柔地看着甜甜。

　　“谢谢吴老板理解。”甜甜道谢。倒是欧阳荷睁大了双眼看着甜甜：明明能喝、为什么推辞呢？甜甜给欧阳荷使了个眼色、示意她别说话。

　　“佟村长、你酿酒一个周期要多少时间？”欧阳荷把视线移到了佟村长那。

　　“按照我的配方做的话、一批酒最多十天吧。”

　　“一批能有多少坛？”

　　“极限是二十多坛。”

　　“这不够。除了民宿要用的、我还想把酒打进市场上。”吴荣喝着酒吃着菜说着话。

　　“那你得多给我几个人。”

　　“我不给你人、人你就在漏子头解决。好事情不能让外面的人进来参合。你愿意把漏子头的工资开给外面的人吗？”

　　“可是漏子头基本上就上老弱病残了。”

　　“这个我不管、你想办法找回外出的年轻人。”

　　“吴老板说得对、看漏子头的发展、就应该找回出去了的漏子头的年轻人。”

　　“对、要他们回来。回来了、漏子头就有看生气。其他什么事情就好做了。”

　　“那我努力看看。”

　　“不是看看、而是必须！别辜负了吴老板的一片好意。”钱云龙对佟村长启发式的说着。

　　“你们这不是给我出难题嘛！”

　　“不是难题要你这个村长干嘛？”

　　“我早就不想干了！”

　　“不想干、也得给我找几个年轻人回来后再不干了。”其实、钱云龙真的是很心疼佟村长的。佟村长当了这些年的村长、一天的顺畅日都没有过过、还真想让他退下来享享清福算啦。

　　“你官大一级压死人呀！”一向温和的佟村长发起飙来。

　　“对了、我就是！”钱云龙拿酒杯在佟村长的酒杯上碰了碰；“喝酒！”

　　“不跟你喝、我和吴老板喝。”佟村长一使气、直接就和吴荣碰杯喝酒。