麻！

　　说到麻，前世之中李铁锤印象比较深的就是花椒和麻椒。同时作为李铁锤的饮食习惯也是比较喜欢这两样东西的，炒菜之前炸一些花椒油，对菜品的提香和去除异味都有着很大的帮助。

　　虽然他已经灌过了‘孟婆汤’但是他还是依稀记得小时候一有什么肠胃不舒服或者积食时妈妈总会给自己熬制上一些花椒水，助食又帮助消化。所以花椒这一味调料在他的心目之中还是有很高的地位的。

　　不过来到拉奥西斯之后比较可惜的是，自己之前就已经询问过老约翰，同时也在香料铺子之中寻找过，并没有类似的产品。似乎拉奥西斯大陆这边不太喜欢这种麻麻的口味。

　　不过好在便宜的没有，上次在给老约翰描述过口感之后老约翰也是给自己找到了一个比较贵的替代品‘矮人麻椒’。仔细想一想自己之前还用这个东西坑过海瑟薇一次。

　　好在‘矮人麻椒’虽然贵，但是味道真的很浓烈，放入底料之中的话应该也不用加那么多，成本不会那么高。并且自己的空间口袋之中就有，掏出一些来准备到一旁，一会放进去试试看。

　　‘麻’就用‘矮人麻椒’暂时来代替了。

　　‘辣’呢？

　　说到辣，拉奥西斯大陆这边吃辣的习惯倒是有的，作为日常的配料，现在餐馆之中干辣椒就有两种，还有一种湿的辣椒酱一类的东西。

　　熬制底料自然是用到干辣椒，李铁锤喜欢吃辣但是不喜欢太辣。适度的辣味刺激食欲，提鲜增香，太过于辣的话对于一个北方人的李铁锤来说只是一种痛苦的折磨，并不在他的享受范围之中。

　　所以在辣椒之中，李铁锤选了一款并不是太辣的来进行初次的尝试。

　　对于再重一些的口味，确定好了制作工艺和流程，以后做起来也不是什么问题。

　　“好了！来吧！”但是备这些料，寻找购买，品尝鉴定一个上午就这么过去了。这会已经到了午饭的时间，不过李铁锤专心致志的研发兴头已经上来了，大罗夫劝了三次以后李铁锤才放下手头的工作准备先吃点东西。

　　“怎么样，做好了吗？”一来到大厅，翘首以盼的达尼查克看到李铁锤出来，直接急忙忙拦在了他前面询问。

　　“没呢，没呢，好饭不怕迟，别着急！”李铁锤向着达尼查克摆了摆手，示意他别急先等等。

　　李铁锤和大罗夫径直过来坐在了达尼查克呆的这一桌，经过李铁锤的提前嘱咐达尼查克的桌上已经提前供应上了中午店内新炒制的菜品。

　　看看达尼查克略微有些失望的神情，李铁锤不禁心中好笑，这达尼查克长了个二哈的脑袋，感觉从短短的这两天接触上来说，性格也真的如同一只二哈一般。

　　不同于昨天，挂在墙上的菜单之上也多了一味‘脆炸菇片’。

　　昨天下午回来的空闲之时，李铁锤就已经将自己在‘死亡谷’这趟旅途之中做笔记的小本本交给了老约翰。上面关于这次旅途之中李铁锤尝试过的菜品都有了详细的记载。

　　‘风镰魔兔’‘迷幻蛙’这种魔兽不用想了‘老约翰正宗中餐厅’当然是提供不了的。而且兔子说实话在拉奥西斯大陆并不是作为常见的食用家畜，一时间还真是无从购买。

　　另外蛙自然就更不用说了，没有品尝过的人，谁会愿意在餐厅之中点个癞蛤蟆吃吃试一试呢。

　　不过好在‘弹射菇’虽然找不到，但是按照这个工艺和做法，普通的蘑菇也是可以使用的。

　　看着桌上今天才新鲜出炉的炸菇片，李铁锤顺手拿起一片送入了口中‘嗯！不错！’小罗夫炸出来的菇片比自己做的外皮还要焦酥脆，只是内里的普通菇类自然没有‘弹射菇’那种好似春哥直接在你嘴里弹弹弹的强烈口感。

　　“李，你说的那个火锅就是里面主要是炖肉吗？我已经在空气之中问到了浓郁的肉香气。”达尼查克坐在李铁锤的对面，看着自己面前这个正在嚼着菇片走神的神奇的黑发小子问了出来。

　　“嘿，还真是对得起你这张脸。”李铁锤心里暗暗佩服，不过另一方面来说也挺高兴的，看起来经过自己一上午的熬煮，骨汤的味道已经出来了，就连在大厅之中的达尼查克也已经闻到了。

　　“是！也不是！你就等着晚上尝一尝吧！”李铁锤先给达尼查克卖了个关子。

　　看着达尼查克眼中泛起的似乎带着期待的小星星，李铁锤笑了笑并没有在过多的去理会他，给这个二哈留上些期待吧。

　　另一方面，心念自己底料的李铁锤开始观察起，餐厅之中熙熙攘攘的客人们对辣椒的食用情况。

　　蒜、醋、辣椒这可以说是自己前世之中所有的面馆都必备的东西了。‘老约翰正宗中餐’中推出的第一道中餐就是面，这种黄金搭配李铁锤自然没有给忘了。

　　醋用的是拉奥西斯大陆常见的果醋，辣椒油则是李铁锤搭配芝麻、花生等油性干果炸制的。观察大厅之中的食客，这香辣的配料似乎已经得到了大多数食客的认可和喜欢，甚至还有人直接将辣椒油涂抹在面包之上吃。

　　看起来大家对辣椒也是蛮喜欢的嘛，呆在自己店里的好处就是这样，客人们反馈的一手情报完完全全可以尽收自己的眼底。

　　一面吃一面观察着，李铁锤身后的门口处传来了一个熟悉的声音。

　　“嘿！李，你这个没良心的小子，还指望着你回到餐厅能给我们带点什么好吃的来看看，没想到你自己坐这里吃着，完全忘了我们。”不是别人，正是熟悉的欧莱耶斯的声音。

　　扭头一看，来人正是欧莱耶斯、瓦里扎、海瑟薇、卡奥几人。

　　海瑟薇已经算是这里的常客了，自然没有什么拘谨之处。而另外三人看着李铁锤也觉得没有什么好客气的，直接过来他们这一桌坐了下来。

　　瞬间，用餐的这张小方桌还真是挤得满满当当的。

　　“额，不是，当然没有忘！”欧莱耶斯这一进门的一句就将李铁锤放在了道德的低点，让李铁锤完全不知道该怎么开口。

　　说实话，李铁锤不是一个善于社交的人。昨天回来心情激动，自然没顾上他们，而今天又一心扑在火锅之上，确实把这几位还在病榻之上的队友给忘记了。

　　“快快！大罗夫，在去给补充补充菜品，最拿手的最好的往这上。”李铁锤赶紧岔开了话题。

　　大罗夫忙了一上午，这会吃的正高兴呢，被李铁锤这么一安排心中虽然有些不满，但是看着桌上坐的几人气度不凡的样子，自然不是什么小人物，去就去吧。

　　“里克，还是没有恢复吗？”看了看过来的几人，其中还是没有光头里克的身影，李铁锤出口询问了一下。

　　“没有！他伤的有些严重，虽然肉体在治疗术的治疗之下已经恢复了，但是生命力和精神上的伤害不是一会半会能回复的，他现在还是昏迷状态。”瓦里扎摇了摇头。

　　“不、不、不过。”矮人卡奥虽然跟着来了，但是就只是贪饮多喝的那一杯，摄入的麻痹药剂要比别人多，现在也还没有没有完全回复过来，说话之中还带着不利索。

　　“不过！他现在有城主德雷克派的专人照顾，你不用担心。”卡奥的话茬瞬间被爱说话的欧莱耶斯抢了过来。

　　看着红色小胡子急的一翘一翘的卡奥，李铁锤不由自主的露出了会心的微笑。

　　如果老约翰算作自己在这边的亲人的话，他们几个应该就是自己交到的第一波朋友吧。

　　欢声笑语之中，回顾着一路上的事情，午餐就这样进行了下来。瓦里扎等人这次还真的就是来这里吃一顿饭。

　　本来大家都是年轻的好动之人，在麻痹之中给床上躺了许久感觉自己的身体都是憋涨麻木的，而医师有再三嘱咐还要在留在德雷克府中观察几天以防留下什么后遗症。

　　商量之下正好借着机会出来转一圈活动活动，倒也没有什么别的目的，瓦里扎几人吃完了饭后就表示要离开了。

　　“对了，今天晚上估计我这里会有一个新品的‘大菜’推出，你们晚上要是没有什么事情的话就过来品尝一下吧！”李铁锤看到他们光顾着高兴了，直到临走的时候才想起来邀请了一句。

　　“好啊，那是自然，反正在这里也没什么事情！”瓦里扎第一个点头表示同意，这一路上李铁锤的新点子总是能带给大家惊喜的。这一次李铁锤又特意强调了是‘大菜’怎么可能不来呢。

　　看到瓦里扎表示同意，李铁锤又带着询问的目光看了看海瑟薇。

　　海瑟薇心中也纠结了一下，毕竟在公共场合之中海瑟薇并不愿意和瓦里扎有过多的接触，以防再有风言风语流传在市面之中。

　　这次和瓦里扎一同来到这里，也是自己先说要来看看达尼查克，瓦里扎等人硬跟过来的。可是李铁锤这里的新奇菜品也勾起了她的兴趣。

　　咬了咬牙，对‘大菜’的好奇心，还是占据了上风，海瑟薇也点了点头表示同意。

　　站在店门口的李铁锤看着他们远去的身影心中不免也有些好奇，不知道海瑟薇和瓦里扎之间到底有着怎么样的故事。虽然听说了他们的风言风语，但是看着他们两人之间的接触也都很正常啊？

　　送走了他们，李铁锤又回到了后厨之中继续着自己的挑战！

　　各种需要搭配使用的配料在上午基本上已经都确认好了，下一步的工作就是底料的炒制了。

　　新鲜的牛油已经被大罗夫改好刀切成了小块状，炒锅之中稍微加入了一点植物油作为引子，李铁锤将雪白的小块牛油下了一部分到了锅中，小火开始炼制。

　　前世之中，李铁锤并没有炼制过牛油，不过他有过炼制猪油的经历，这种直接从动物脂肪中炼制的时候火候是非常关键的一点；火大了，动物性的油脂会带着一股焦糊味。火小了，油脂之中又会弥漫着极大的膻腥味。

　　所以第一次尝试炼制牛油，李铁锤没敢给锅中加入那么多，先尝试一下再说。

　　看着一块块雪白的牛脂肪粒，在热量的作用下一点点收缩出油，一股牛油特有的香气也在空气之中弥漫了起来。

　　“坏了！”滋滋作响之中散发在空气之中的香味之中已经参杂了一丝焦糊的气息。看起来，火有些大了，李铁锤迅速的将牛油从火上端了下来。

　　“失败！”盛出来的牛油已经有些发黑了。

　　清理掉这些牛油李铁锤开始再一次尝试……

　　“好了！”经过几次失败的经历之后，李铁锤终于炼出了一份让自己满意的牛油，深棕色的牛油清亮浓稠，带着热气的油脂还在空气中散发着那股特殊的香气。

　　一鼓作气，锅中继续加入一些牛油，葱、姜、蒜入锅配合牛油爆香，大罗夫精选辣椒入锅，矮人麻椒抓了一小撮也放入其中，伴随着这几样一入锅一股股极具侵略性的香辣气息就浮现了出来。

　　闻着空气中的浓香，李铁锤将火又调小了一些，将刚才挑选出来的一些香料加入了其中，然后就放入了一些芝麻和花生碎小火翻炒，芝麻和花生本身就是油料作物。加入牛油底料之中更多出了一抹植物油脂的清香之气。

　　“给你，这是咱们店里最烈的酒了！”大罗夫从前面回来，交给了李铁锤一杯酒。由于拉奥西斯大陆并没有料酒这个东西，李铁锤只能用高度酒稍微加一些来代替尝试一下。

　　“好了，就这样吧！”闻着越来越浓烈的香气，李铁锤将已经熬制了一会的底料停了火。

　　说是停火，其实只是端下来了锅，立马另外一口装着热水的锅架在了火上。

　　趁热，炖上一些尝尝试试口味。锅中的水并没有太多，没有过久的等待已经带着红油沸腾了起来，随手在后厨准备的青菜之中拽了几片，抓了一把备好的干面条扔进了锅中只等着看看自己的这次努力是否合格。

　　菜刚下锅，老约翰已经从外面回来了，闻着已经弥漫在整个餐厅之中的香辣气息，老约翰直接来到了后厨之中。尾随他一同进来的还有达尼查克。

　　“阿嚏！”老约翰还没来得及说话，达尼查克先给了一个喷嚏，后厨之中已经弥漫的麻辣味及油烟显然给他灵敏的嗅觉带来了强烈的刺激。

　　“好了，桌子按照你的要求我直接让店家重新打造了几张，这会也跟着我一起送回来了。”老约翰看了看达尼查克显然被他刚才那个喷嚏吓了一下，然后给李铁锤汇报了一下自己一天的结果。

　　不过他没有想到面前的李铁锤完全一副没又听进去的样子，只是全神贯注的盯着火上的那一口沸腾着的红油锅子。

　　“好了！来来来，正好你们都进来了！尝尝！尝尝！”感觉已经差不多了，李铁锤正好招呼身边几人尝试一下口味。

　　李铁锤第一个带头，从锅中捞出了一片菜叶。看着碧绿的菜叶之上粘带的一层红油，李铁锤也不自禁的咽了下口水。

　　轻吹一口气，将菜叶送入了自己的口中。

　　“嗯！不错，能赶得上自己前世小火锅的味道！”