6　　0、宫廷万丝饼，飞入寻常百姓家

　　今年春节期间，武侯祠大庙会很劲爆，我们一家也去凑了个热闹。当我们来到一转角处的美食店时，发现有一种从未见过的饼，细细端详后才知道，这就是传说中的万丝饼。说也奇怪，我怎么也搞不懂，这饼如何丝绕而成，而且看上去色感金黄，尤其丝的层次感很好，见了让人食欲大增，我给母亲等家人每人买了一个，以便使大家都尝尝这饼的口感如何。

　　拿到服务员递过来的万丝饼，我没有了半点抵抗力，但又怕太猛吃会让这饼脆掉地上，于是慢慢放进嘴里，轻轻地咬了一口，这饼口感酥脆，外酥里嫩，特别好吃。我买的是甜味，但吃在嘴里，绝非那种大甜，这种甜恰到好处，刚刚能够撬动味蕾，因而有一种甜而不腻的感觉。同时，吃起来还有一股淡淡的清香，特别地爽口。

　　看到那晶莹剔透的丝，我不得不惊叹于厨师的技艺，于是问起了师傅，这饼是怎么做的啊！老板给我讲，别小看这个饼，里面还有大学问呢！这饼制作时要精选那种特制的面粉，吃起来劲道才好，同时这饼对水质要求也很高，必须用山泉水才行，而且面粉与水的比例也很讲究。具体做，就是先将面粉揉好，然后反复......