成都人最休闲，不仅仅表现在游玩上，而且体现在吃喝上，因此成都的好吃嘴是满天飞，也是最著名的。我刚到成都时，也不大习惯这种生活——把吃放到至高无上的地位，觉得为了一饱口福，开着车子跑几十里路远，既浪费时间不说，又提高了生活成本。后来，受成都文化的慢慢熏陶，不知不觉明白了这个道理——吃才是人生中最最重要的事儿，遂加入到了美食体验的行列中去。

　　就说龙抄手，当然在北方不叫抄手，因为我表哥在河北生活，他告诉我们，北方叫其“馄饨”，而南方则叫其“云吞”，那成都人为什么叫它抄手呢？流传久远的说法是，因为馄饨外形就像人把两只手抄在怀中似的，另则就是它皮薄易熟，抄手之间，就已煮熟。最有趣的是龙抄手的来历，说是安史之乱时，唐明皇南狩成都，思食馄饨。可当地厨师不知馄饨，手足无措，后见明皇负手踱步，急中生智，将馄饨制成这个形状，美其名曰“龙抄手”。唐明皇闻之大喜。而成都第一家龙抄手店，于1941年诞生于悦来场，同世纪50年代初又迁至新集场，60年代才迁至春熙路至今。

　　抑或是这种渊源颇深的文化缘故，抑或......