“火锅是一群人的冒菜，冒菜是一个人的火锅”这是在成都特别流行的一句话，真正把餐饮哲学用到了极致,我每每听到这句话时，脑海里就会想起那群爱吃冒菜的好哥们儿。

　　前不久，哥们儿来成都旅游，要我做东，我向他们推荐了成都美食冒菜，在川东工作时，这是几位关系比较铁的哥们儿，有点像自己左臂右膀的感觉。我们去了“芙蓉树下冒菜”。这家店成都大街小巷许多地方我都见过，因此我早有前往一试的打算，却因为各种琐事缠身，一直没有进店品尝过。

　　当我们一行人来到冒菜店时，首先映入眼帘的是店内美女如云，成都,不愧为美女之都，但最吸引我的还是店内的环境，整个一面墙做成了青砖格式，并挂有一些画框和青花瓷的盘子,把环境点缀得特别有文化味儿，另一面则用竹条弯折并排起来，从而形成了独特的“ 竹墙 ”，竹墙上缠绕着一些藤蔓，上面悬着一只可爱的大熊猫。这一切的装潢，再配着店内鹅黄色的灯光，既温馨又舒适。墙壁上还有一幅画框，画上 有小孩、老者、商贾、贵人，或站 或 蹲 或 坐 ， 端着土碗津津有味地品尝着小吃。再细看，树下人群中土砖上搭着一口锅，下面辅以柴火，沸水翻滚的锅中，放满了特制的竹篓，竹篓里盛满各种新鲜蔬菜。 正在我欣赏着这文化图景时，服务生走了过来，热情地向我们介绍着画并引导我们入座。据服务生介绍，这幅画就是描写冒......