大年初一，哥哥破天荒地打来电话，说是叫我们一家去武侯祠，看看成都大庙会。这在他的生活里，算是对时间最阔绰的一次，因为他是365天手不离书的。也许是成都的年味儿，撩拨起了哥哥体验都市年味的欲望，因为我们来成都快10年了，还没有正儿八经过个成都年。于是，我叫上母亲，带着妻儿，开着大部队到了武侯祠。

　　平日去武侯祠很多，记得第一次是2000年上挂省委组织部期间，领导把他的年票给了我，叫我周末没事去逛逛；第二次是2007年陪同山西省委组织部常务副部长一行，又跟着导游与客人走了一趟。再后来，因为工作原因，也相继去过多次，但每次的感悟都差不离，可这次有所不同，或许有母亲同行的缘故，心里觉得特别充实与幸福。游完武侯祠，我们从侧门出来，到了热闹非凡的锦里。这条远近闻名的文化特色街区，那人山人海、接踵而至的景观，更是增添了年的味道与气息。

　　不宽不长的锦里，两边的商家星罗棋布，中间的石板道上，游客川流不息。当时我就在心里想，人们来锦里的目的，或许正如我一样，除了感受锦里的热闹氛围外，便是要尝遍成都的名小吃，体验一下成都的年味道了。抑或于此，小吃店里的老板忙得不可开交，供客人用餐的桌椅早已挤满，使本来就不宽敞的街道，显得更是拥挤起来。我们一家人也没例外，来到了一家小吃店的二楼，随便找了个位置坐下来，点了几份特色菜，慢慢地幸福地享用起来。

　　用完餐从店内出来，我一次体验到了锦里的吃文化：一条不算太长的街道上，各式各样店招，把锦里的特色小吃数落个没完，什么狗不理包子、新疆羊肉串、成都三大炮……想到的有，没想到的也有，可以说是应有尽有，没有满足不了游客的需求。就这一条小小的街道，其吃对成都的财政贡献，远远超过了一个贫困县城的财富。这个数字的背后说明，锦里不仅仅吃出了市民的品质，而且演好了政府想要的经济戏，无声地否定了过去的观点，什么文化搭台经济唱戏。而今，时代在发展，社会在进步，文化已经成为主角，走上了经济发展的前台。当然，在文化地位凸显的今天，我要是说锦里吃出了文化，也许会有人站起来，态度决绝地反对我，说这不是锦里的贡献，而是它依附着武侯祠的背景，才成就了文经交融的景观。我想，这不是我想要研究的问题，即便穷尽高等代数里的公式，我也无法把它论证得清清楚楚明明白白，倒有一点是可以肯定的，吃成就了经济的发展，这是无可非议的。

　　吃不仅仅能创造经济，它还是连接人与人之间的桥梁。比如成都的坝坝宴，就是增进邻里之间感情的纽带，克服了“老死不相往来”的城市病，增强了城市的单元建设。客观地讲，吃坝坝宴是成都吃文化的一种，它是以互动合作的方式出现的，除此之外，还有一种以消费方式展示出来的吃文化，比如马鞍东路粽子一条街，就是典型的例子。过去，每到端午节，市民便会来到马鞍东路买粽子，商家就会忙得不可开交，要调拌糯米、清洗粽叶、包粽子，还要忙着煮粽子、卖粽子……为招揽生意，还会把“真材实料”、“资格正宗”等广告条幅挂满街道，使“粽子一条街”慢慢成为了城市里的一道景观。不仅如此，20多年来，就连沿街叫卖粽子的太婆们，都跟着成为了都市的一道风景线。2013年，成都市实施“北改工程”，紧依曹家巷的“粽子一条街”面临拆迁。听到这个消息，端午节来临之际，远近的市民像潮水般向“粽子一条街”涌来，争相体验最后一次的粽子文化，也想亲身感悟那最后的味道。市民们对街区的这份情感，绝对不是对粽子本身的物质依赖，而是对粽子文化即将消失的深情依恋。

　　吃不仅仅是一种消费经济，或者联络情感的工具，而且它还能吃出风景，演绎出精致的文化品格。我们在济南芙蓉街上看到了一道风景，排队买小吃的游客，至少上百米。就是成都文殊坊附近的军吨锅盔，也常常是为求一个锅盔排着长队，并慢慢地成为了一种都市生活习惯。还有上海打造特色街区时，建设的“新上海”，我们也专程去体验过它的味道。在那里，它不是国际大都市的建筑比拼，也不是琳琅满目的商品派对，而是世界各国人士闲聚的场域。它能够生生不息，维系着这聚聚散散的纽带，我想不是吃的食品，也不是吃的场所，而是这聚散恬静的文化品质。客观上讲，到了这里，如果你想到的仅仅是吃，那你看到的除了吃还是吃，同时还能看到既有喜欢中式的吃客，还有喜欢西式的吃货。倘若你换一个视角瞧瞧这里，你便会发现吃已经不是客人的目的，因为它已经演绎出了一种恬静舒适的文化品格，因此它给予来者的绝非仅仅物质上的满足。恰恰相反，它是在给来者创造一个体验都市多元生活的场所，营建精神栖息的家园，因而这繁华都市辟出的幽静一角，不自觉地成为了现代都市的精神坐标。新上海如此，享有休闲之都美誉的成都，更是充分证明了吃的文化功能。因为正是成都人的吃，才把成都吃出了味道、吃出了声誉、吃出了名堂。在联合国“创意城市网络”组织评选中，成都被列为了与德国柏林、英国爱丁堡、法国里昂、美国圣达菲齐名的“美食之都”。因此说，吃也能吃出文化的精彩。

　　吃是现实的生存方式，但吃也蕴含着丰富的文化内涵，并能够吃出都市的文化生态。总而言之，吃不再是一种纯粹的物质化行为，而是一种带有文化质感的综合性活动。因为它包含着经济、情感、文化等丰富的元素，并承载着人与人互动的生活习俗。