由于高原人秋收时时间都比较紧张，所以大多数庄稼人都会选择一些简单充饥的饭菜，中午放学的时候，尤其福瑞回来的比较早，主要还是福贵上午去地里晚点，所以加班就把大伯家地里不多的酥梨采摘完成，这样就造成了他们三人回家晚了点。

　　福瑞回来时没有看到父母亲，估计就是还在地面忙碌着采摘酥梨，所以懂事的他就来担当为家里人准备午饭的职责，因为事先都没有准备，所以他就临时地选择家里现有的食材。首先他是烧了一锅的开水，等开水烧开后往后锅里盛放了一些，然后拿出家里的陕北空心挂面，放进去一些后加火等沸腾三次以后也就熟了，福瑞拿出铁盆往里放着凉水，然后把锅里面条用竹筷放进盆里降温，防止在热锅开水里煮的太烂，其次用竹筷夹着一大团的挂面放到铁质的蒸笼上控水，不多时就盛放的满满地，厨房里散发出纯正的麦香味儿。然后他开始准备汤汁，先是挑选了韭菜和西红柿，鸡蛋和干紫菜，豆腐以及红萝卜，黑木耳和土豆，然后把葱段和西红柿，豆腐和豆角炒在一起，然后落了三张鸡蛋饼，把韭菜切成臊子，静静地等待父母和哥哥的到来。

　　不多时福贵和厚根夫妻就回来了，腿脚利索的福瑞跑出来，因为他听到庭院外的木门咯吱咯吱地响了几声。勤快的福瑞帮助哥哥把手推车推到院子里，然后推着架子车的木辕，父子一起卸下了车里的酥梨，早已打好洗漱水的福瑞让家人清洗一番，然后跑进厨房开始把已经余温的后锅开水烧开，然后准备调制汤料时，张红梅脚步轻微地进来了，看到小宝乖巧地准备着午饭，眼睛不由湿润，怜惜地抚摸着孩子的头发，满眼柔情，然后张红梅开始调制汤汁，福瑞则负责烧水，因为调制汤料得汤汁温度就降低了许多，所以需要重新烧到沸腾为止。

　　福贵和厚根也没有清闲，他们父子两人下到果库里摆放酥梨去了，因为是简易的果库，仅仅是在靠近后院黄土围墙的位置挖了深一米五的长方形浅坑，然后搭着围墙顶端用圆木成斜坡砌成，直抵到地面，就成为了斜坡状的果库，上面用草甸和塑料纸包裹着，天气冷时还需要棉被和卷草帘加盖顶部和出入的门口，有利于保持温暖和防冻，不能太热，蔬菜水果容易损坏，也不能太冷，瓜果受冷后在受热更容易损坏，所以说果库是个技术活，也是个良心工程。

　　很快地福瑞就招呼厚根父子俩吃饭，厚根得知小宝体恤家人，面色欣慰地夸赞他懂事儿，一家人坐下来开心地分享着平常而又热闹的午餐。其实很简单，就是经过醋和盐巴，油泼辣子和酱油，香油和胡椒面儿，然后用西红柿和葱段，豆角炒制的下饭菜，加点韭菜臊子，鸡蛋饼丁，紫菜卷儿，最后用滚烫的汤汁把有些发凉的空心挂面浇的稀松入味儿，一般像这种吃法都要有大......