文化产业的发展作为一项重要的国家长远发展战略，这也就造就了新的国际竞争新形态。　　文化产业有着自身特定的内涵及含义，文化产业与服务业有着不可分割的联系，可以说是服务产业的一种，其对经济发展有着重要的价值和作用。党的十七届五中全会要求推动文化产业成为国民经济支柱性产业，十七届六中全会更是对文化产业发展的重要性及发展手段做出了部署。　　中国共产党十八大报告强调指出　　“　　文化产业成为国民经济支柱性产业　　”“　　要坚持把社会效益放在首位、社会效益和经济效益相统一，推动文化事业全面繁荣、文化产业快速发展　　”　　。由于历史、社会、经济等原因，我国酒文化资源开发对经济增长带动功能不强、对和谐社会建设的价值未得到体现、　　“　　丰富人民精神文化生活　　”　　（十八大报告）的作用　　未有力　　发挥。根据十八大关于文化产业　　发展的要求，酒文化产业发展旨在通过完善和深化酒文化管理体制与生产经营机制，基本建立现代酒文化市场体系，提高酒文化产业规模化、集约化、专业化水平，以便深度挖掘酒文化资源的价值。当前，酒文化产业发展研究既是对以往酒文化产业发展的继承、突破与创新，也对　　“　　扎实推进社会主义文化强国建设　　”　　以及对　　“　　全面落实经济建设、政治建设、文化建设、社会建设、生态文明建设五位一体总体布局　　”　　（十八大报告）具有重要价值，要采取实际手段予以发展。这也是我国酒文化产业发展的基础，借此酒文化产业可以在我国文化产业发展取得重要地位。

　　（一）酒文化及酒文化产业研究及实践述评

　　酒文化产业在地方经济发展过程中对经济发展有着一定的推动作用，除此之外还具有巨大的社会与文化价值：　　①　　酒文化产业发展与科学技术存在着不可分割的联系，其也随着数字化和信息化的发展而不断创新。　　②　　文化产业在世界各国经济发展战略中越来越重要，酒文化将在我国经济发展过程中起着重要作用。　　③　　在当今全球化发展的今天，　　国际性的文化产业集团和国际文化组织的影响力在逐渐增大，甚至是世界文化市场变化的重要力量，酒文化企业建设在此过程重要加以重视。　　④　　世界各国关于文化市场准入，以及文化产业发展的相关行业规则，要求酒文化产业必须完善其市场体系。目前国内外研究已经进行的相当成熟，在研究角度上各有不同。

　　1. 国内研究现状

　　我国现已形成了多样且博大的酒文化研究资源：一是高度重视文化产业建设的顶层设计工作，这就为酒文化产业发展提供了框架指导。在　　2009　　年《文化产业振兴规划......