鱼胶的类别,裴清容知道的不多,只是在前世的时候知道做果冻的那种粉末好像是用鱼胶做成的,只是没想到在这个时代里,鱼胶竟然是用来做木工的原料,实在是让人有点摸不清到底问题出在哪里,不过既然鱼胶没法用,那么,还有琼脂是可以用的。
说起来琼脂也是在裴清容在学校里一次无聊的想法而来的,那就是既然小孩子都这么喜欢吃零食而对药都这么抗拒,那么是不是可以将药做成零食的样子?这样就可以骗着小孩子将药吃下去了。
处于这个心思,裴清容研究了整整一年才完成了一个感冒药的配比,实在是因为其他人都认为这是一件浪费功夫的行为,不愿意与裴清容一起做这件事,但是裴清容决定的事情,还真的就要这么做下去。
所以在这一年的时间里,裴清容将药品里的淀粉换成了琼脂,但是淀粉的包被剂以及缓冲剂的作用,却需要一个稳定的配比平衡,很多时候为了达到目的的配比,结果做出来的东西压根就不凝结,所以这一年,裴清容对于这种特殊果冻的制作方法可谓是烂熟于心。
现在说起新的零食,第一反应竟然就是这个自己熬了一整年研究出来的方子,这可真的是自己做出来的东西。可能是最近医书看的多了,但是却没有动手的机会的原因,裴清容现在对于这种特殊的药品,有一种独特的感情,想要让他再现。
“我也没什么重要的事情,只是想要做一个甜品,叫做果冻,是用石莼熬制出来的一种胶作为原料来进行的,只是这熬制方法,可能要拜托你去研究一番,当然,我也就知道它的大致的配方,这次真的要拜托你了。”
裴清容看着底下的厨娘,尽量将自己的要求说了出来,但是厨娘听的一脸懵懂,这裴清容的意思到底是要做什么?甜品吗?
“小妇人愚钝,竟不知王妃的深意,只是还请王妃再详细的描述一番,让小妇人明白这东西到底是何物,才好按照王妃的要......