创新仁怀酒业发展模式的操作思路

书名:酒都论酒 作者:王 刚 字数:262963 更新时间:2019-12-24

  黄 飛

  摘要:为了确保实现“一看三打造” 的发展目标,当前应做好三项重点工作:编制一个10年发展规划,确定三项基本战略目标,建设六大产业发展平台。

  关键词:三项工作;发展规划;战略目标;产业发展平台

  贵州省委领导提出的“一看三打造”目标,无疑为仁怀酒业指明了发展的方向和目标,也为贵州酒业引领中国酒业的跨越式发展提出了时间表。

  现在的问题是:如何实现“一看三打造”目标?

  2010年,贵州省规模以上企业白酒产量16.04万千升,总产值203亿元,居全国第13位。由此说明,在10年之内,尽管贵州的白酒可以实现跨越式发展,但贵州不会成为中国最大的白酒生产省份。

  但是,贵州在白酒产业方面拥有得天独厚的优势,完全可以借助白酒产业得天独厚的后发优势,成为引领中国白酒发展模式的省份。所以,“中国白酒看贵州”,本质上看得是贵州白酒业的发展模式。

  因此,贵州省省委、省政府对发展白酒产业的总体思路十分清晰:创新模式、开放搞活,以质取胜、打造品牌。创新模式,是发展贵州白酒产业的首要举措。

  所以,在当今中国的市场环境条件下,“中国白酒看贵州”,既要看贵州白酒的产业规模,更要看贵州白酒的发展模式。只有创造适合贵州的白酒发展模式,才能够真正地推动贵州白酒实现跨越式的发展,实现“一看三打造”目标。

  无需赘言,“中国白酒看贵州”,首先是“贵州白酒看仁怀”。既要看仁怀如何做大白酒规模,又要看仁怀如何创造白酒发展模式。只有创造了先进的白酒发展模式,才能真正地做大、做强仁怀的白酒,也才能为贵州交出一份“贵州白酒看仁怀”的满意答卷,为“中国白酒看贵州”做出应有的贡献。

  可以说,能否实现“一看三打造”目标,重点已不是从理论的角度进行可行性的论证。而是在于从实践的角度讨论如何进行操作。综合来看,实现“一看三打造”的目标,已经进入企业操作的层面。

  一、基本的战略选择

  把仁怀实现“一看三打造”的目标放在中国经济的大环境中进行考察,创造仁怀白酒业的发展模式,首先应明确三项基本的战略选择:

  1.发展仁怀的白酒业,不是简单地做大白酒业的产能规模,而是要做大以白酒业为核心的产业集群规模;

  2.整合仁怀白酒业的发展资源,不是简单地出让原始的造酒资源,而是提供成熟的以白酒业为核心的产业发展模式;

  3.吸引全国的投资者参与发展仁怀的......

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