每年初秋到深秋时节，蓉城银杏飞金。落叶簌簌，一如从我们回不去的童年的故乡那里，突然捎来的封封家书。

　　有人说，成都街头比桂花、木芙蓉多的是银杏。成都的天府大道、滨江路、人民公园、杜甫草堂、武侯祠、建设北路、四川大学、电子科技大学校园以及众多大街小巷里，特别是2010年就建设为成都市首条银杏文化街区的锦绣街和锦绣巷，纷扬飘落的银杏叶以一地的金黄，就像为城市铺上了一层金箔，为料峭寒日带来了阵阵亮彩。

　　我注意到一些景观道路上，清洁工人往往要等到游客拍照之后，在天黑后才清理。成都电子科技大学自2004年起就决定不再清扫飘落在草坪上的银杏树叶。有一天我带11岁的女儿在沙河边看银杏，她问我：“银杏叶明明是金黄的，为什么叫银杏呢？”

　　我告诉她，根据《本草纲目》记载，它俗名叫“鸭脚子”，宋初始入贡，改呼银杏，因其形似小杏而核色洁白，今名白果。就是说，名字是针对它的果实而命名的。北宋诗人梅尧臣有“鸭脚类绿李，其名因叶高”的诗句，就清楚表明了这一意思。

　　不仅如此，梅尧臣还将白果作为馈赠亲友的礼品。他在“代书寄鸭脚子于都下亲友”诗中说：“后园有佳果，远赠当鲤鱼。”至和元年（1054年），他还将银杏作为礼品送给文坛大家欧阳修，欧阳修收到银杏后有感于其中情义，写过一首酬谢诗。诗中写道：“鹅毛赠千里，所重以其人。鸭脚虽百个，得之诚可珍。问予得之谁，诗老远且贫。霜野摘林实，京师寄时新。封包虽甚微，采掇皆躬亲。物贱以人贵，人贤弃而沦。开缄重嗟惜，诗以报殷勤。”也可以说，梅尧臣是大力将银杏推举入诗的第一位诗人。

　　历代文人描写银杏的诗词里，我以为，还是以南宋词人李清照的《瑞鹧鸪·双银杏》最为知名，托物言志，借物抒情，赋予银杏高贵的品格。她以银杏比喻丈夫赵明诚。银杏典雅大方的风度韵致，加上外表朴实，品质高雅，果中佳品柑橘也逊色三分。

　　相传“白果烧鸡”为青城山天师洞的道士创制。据说，在二三百年以前，青城山一位年高的道长久病不愈，日益消瘦。青城山上有一棵银杏树已有500多年的历史，所结白果大而结实。天师洞的一位道士曾多次取用该树所结的白果，同嫩母鸡烧汤，文火炖浓后，给道长食用，使道长病情好转，不久便恢复了健康，精神焕发。从此，“白果烧鸡”便闻名蓉城和四川。

　　四川人尤其喜欢利用谐音开玩笑。但利用银杏开涮的，恰恰也有。清王士祯《池北偶谈》卷24，有《银杏》条：

　　乡大夫有好为雅谈者，问邻县一友人云：“闻贵乡多银杏，然否？”友人不应，问再三不已，旁......