杂肺汤

20世纪70年代，在农村，除了大年大节，平时吃不上肉。食品站有牌价猪肉凭证供应，供应的对象是厂矿企业职工、行政事业单位干部、城镇户口居民。农民别说没钱，有钱也买不到。

一两个月不闻肉味，炒青菜油都少，许多人家还常“打白锅”。“打白锅”就是炒菜不放油。肚里没油水，饭量特别大，一个人一餐吃一斤米煮的饭，一点不稀奇，当年我就能吃那么多。有一年，我跟两个同伴砍木拉木，就在离家不远的山上。早餐在家吃白粥，上山不到两个钟肚子便空空如也。午餐自带米在山上蒸饭吃，足足一斤米蒸出来的饭，风卷残云，粒饭不剩。有一次我蒸的是糯米饭，一斤半糯米，蒸出来的饭全部吃完。

老家在粤赣交界处附近，两省交界处有个山坳，名曰分水坳，老家距分水坳只有10多里路。先走几里小路，再走几里马路。马路全是沙路，弯多狭窄。到了分水坳，马路边竖着一块石碑，大约一尺多高，两边都刻了字，一边刻......