杜夕切姜的手一顿，他眼巴巴地看着杜风的方向。 “小风哥，你弄的是什么？” 杜风眉头微挑：“小葱而已？你不认得？” 认得是认得…… 杜夕又看了两眼，这小葱他们平日里会用来腌制咸菜，却没想过用来炸。 难不成这也是菜色的一种？ 只见杜风将炸得金黄的小葱捞出，抬头看向了他们的方向。 “老姜好了没？” 杜夕愣了一下，再看其他人都将老姜切好了，只有他的还差点。 “小风哥，我、我没弄好……” 杜风看了一眼其他人的分量：“够了，且先放这么多吧！” 他随手将大家交上来的老姜放到了油锅里。 只一下，老姜的香气就升了上来。 杜朝杜夕等人还从没吃过，放了这样多调料的菜，一时间都在咽口水。 杜风觉得有些好笑：“别急，还差得远呢！” 他一边炸，一边用铁勺在锅中扒拉，免得糊了底。 等到老姜微干之时，杜风猛地抬起了头。 “快，把那些辣椒都弄来！” 众人不敢怠慢，手忙脚乱地将方才剁好的辣椒送来。 暗红色的辣椒一进锅，刺鼻的气味顿时升腾而起，呛得众人面色一红。 “咳咳咳！这什么东西！好呛！” “小风哥，咳咳咳，这东西能吃么？咳咳！” “我的天，我的眼泪都出来了！” 众人不敢开前门，只能慌忙将后门打开了透透气。 就连不怎么爱说话的庄梦月，也是红着眼，泪眼汪汪地看着杜风。 好一副我见犹怜的模样。 杜风笑道：“这还没下大货呢！现在咳嗽还太早了！” “什么？这还没上主角？怎么可能！” “这还能更呛不成？我的天，我鼻子要坏了！” “小风哥，你快收了神通吧！” 众人叽叽喳喳的，杜风招招手。 “娘子，把我早上叫你洗了晾的东西拿来！” 庄梦月捂着鼻子，去后院端来了一个竹筐。 里面粒粒分明的，不是花椒又是什么？ 杜风咧嘴一笑：“你们可瞧好了！” 说罢他直接一口气倒了一斤花椒下去，顿时一阵麻味传出。 此起彼伏的咳嗽声再次响起，只是这回更加远了。 杜风其实也不太好受，但他要盯着火候，只能用布捂住口鼻接着炒制。 等到时间差不多了，杜风才将剩下的香料，一并倒进了锅中。 此时外面那几人总算是缓过了劲来。 杜宗凑近了些：“小风，你放这么多香料，能吃么？” “放心，这只是锅底，真正要吃的是里面涮的肉和菜！” “涮？涮锅不是白水就行了么？你放这么多佐料做什么？” “当然是因为这样香！” 杜风拍了拍胸脯：“放心，保管好吃！你们就等着尝鲜吧！” 说着他叹了口气：“可惜没有冰糖，不然还能提提味。” 杜夕好奇道：“冰糖？那是什么糖？” “就是一种透明的糖，可甜！” “比黑糖还甜？” 杜风闻言语噎了一瞬：“不，它们是两种不一样的甜。” 杜夕似懂非懂地点了点头。 “好了，火候差不多了，快去拿多些碗来装起！” 好在之前他们做冰酪营生的时候没少买碗。 不然现在都不够装火锅底料的。 杜风估算过，一个碗约莫是六百毫升左右的容积，这样装一碗火锅底料，就可以煮出一锅火锅！ 他这一次只是实验，弄出来的底料也不过十碗而已。 算算成本，一碗的成本恐怕就快要三两银。 但这对于那些富户来说不算什么。 杜风盘算着，到时候锅底就收个五两，好歹也赚点钱。 他边想边将锅中的底料搅匀，均匀地分到了每一个碗里去。 “好了，先弄到一边去放好，等凉透了就能吃了！” 杜夕惊道：“啊？！今天中午吃不上么？” 杜风眉头微挑：“馋了？” 别说杜夕，其他人也跟着点头。 “小风，这东西香的很，能不能先尝尝？” “是啊小风，大家都忙活一上午了！” 杜风看了看：“我家里的食材不多，要不上县里去买些肉菜回来？” 去县里来回一趟，加上采买，恐怕没有一个时辰下不来。 众人顿时脸一垮。 庄梦月小声道：“夫君，咱们家里还有点肉，在后院的井里吊着……” 杜风有些意外地看了她一眼：“娘子也馋了？” 这话一出，庄梦月的脸红到了脖子根。 “嗯……” 杜风了然：“一点肉恐怕不够吃的。” 杜宗自告奋勇道：“我家里还有不少素菜，可否？” “对，小风哥，我家里还有些猪杂，我娘昨天才买的，能吃不？” “我家里没什么，但有些香肠什么的，也能拿来。” 几人你一言我一语，直接将菜色分配好了。 杜风拍了拍手：“行，那就都回去拿菜吧！我来弄底料！” 听得这话，几人拔腿就跑，生怕晚了杜风就溜走了似的。 杜风摇了摇头，转身去后院的柴房，将冬天取暖用的矮炉拿来了。 “夫君你这是？” “火锅这东西，就是边吃边煮的，总不能大家都站灶台旁边吃吧？” 杜风边说边将灶台上的大锅里，剩下的那点火锅底料用水冲刷了，倒进了小锅里，架在了炉子上。 “娘子，你去将我们那块肉拿来切了，切薄些，才能熟！” 庄梦月点了点头，转头先生火煮了饭，这才去弄水井里的肉。 很快那些去拿肉的人就回来了。 他们带来的食材五花八门，却也是火锅的精髓。 杜宗见庄梦月在忙活备菜，忙走了上去。 “小月，让叔来！叔专业的！” 说着他操起菜刀，按照杜风的要求，直接将众人的菜都片好备好了。 这边杜风的炉子也烧开了，红色的汤汁沸腾着，仿佛地狱里的油锅。 杜夕咽了咽口水：“小风哥，这东西怎么吃？” 杜风不慌不忙，将片好的猪肉一股脑儿地倒了进去。 淡红色的猪肉入锅便消失不见了。 “啊呀！小风哥，肉不见了，快捞！” 杜风觉得有些好笑：“别急，马上就好！” 趁这个时间，庄梦月赶忙给每人都分了碗筷。 过了足五分钟时间，等得众人都面容焦虑了，杜风才不慌不忙地用漏勺去捞锅里的肉。 他给每人的碗里都分了几片：“好了，都尝尝。” 碗中的猪肉鲜红透亮，还散发着阵阵刺鼻的辣味。 众人咽了咽口水，却没一个人敢下嘴。 杜风淡定地夹起一块，吹吹凉，塞到嘴里。 鲜香麻辣的味道扑鼻而来，这可是杜风来这个世界之后吃得最有滋味的一餐！ “好！不错，比我想象之中的好！” 听杜风这么夸，众人这才犹豫地看向碗中的肉。 杜夕咬咬牙：“算了！拼了！” 说罢他夹起一块猪肉就往嘴里塞。 只一口，杜夕就愣在了原地。 “怎么了杜夕！你说话啊！好不好吃！” “快说啊！我们都等着呢！” 好半晌，杜夕才喃喃开口：“真、真好吃！”