狗剩和石头的办事效率还挺快。

　　下午的时候，就已经把想要出售土地的名单列好。

　　为了统计这些。

　　两人还特意找了一个识字的先生。

　　有这个想法的人并不在少数。

　　根据石头和狗剩两人说的，这些人占据了石家村的五分之四。

　　剩下的五分之一是日子还能撑过去的。

　　他们也顺便把石头的两个儿子一同带到了赵安面前。

　　“掌柜的，这两人就是我的表叔的两个儿子。”

　　“大的叫石大狗。二的叫石二狗。”

　　“村里人都没看过书。”

　　“而且赖名好养活，掌柜的你不要介意。”

　　狗剩介绍了一下石头的两个儿子。

　　还特意的解释了一下，这两个人为什么会叫这样的名字。

　　大狗和二狗两人傻憨憨的笑了起来。

　　一旁的石头见状，冲上去对着两人的脑袋就是两巴掌。

　　“笑，笑什么笑，还不快叫老爷。”

　　石头气急败坏的说道。

　　就这两巴掌，赵安光是看看都觉得疼。

　　大狗和二狗两人却一点事都没有，急忙对着赵安说道：“老爷！”

　　好吧。

　　习惯真是一种可怕的东西。

　　“等一会儿，我会给你们安排一件事儿。”

　　“达到了我的要求，你们就留下来。”

　　“每个月可有一千钱。”

　　“达不到，就哪来的回哪去。”

　　赵安也没有多说废话。

　　听到每个月有一千钱，大狗和二狗两人眼睛都直了。

　　石头跟狗剩更是双眼直冒绿光。

　　要不是知道掌柜的不会用他们，说什么也得争取一下。

　　一千钱！

　　还是一个月。

　　换做是从前，他们想都不敢想能有这么多钱。

　　“老爷你请吩咐。”

　　“小的一定认认真真的完成。”

　　大狗信誓旦旦的说道。

　　二狗在一旁更是连连点头。

　　不知道的，还以为他要把脑袋晃下来。

　　之所以这么激动。

　　是因为赵安给的月钱实在是太诱人了。

　　紧接着，赵安带着几人直接去了一开始小酒肆的后厨。

　　这里店面比较小，赵安一个人能够忙过来。

　　火锅和炒菜全都卖。

　　赵安走到其中一个铁锅面前，示范了一下颠勺，然后对大狗和二狗说道：“你们两个示范一下刚才我的动作。”

　　“能够坚持半个时辰就第一关就算是过了。”

　　“动作不太像也没有关系。”

　　做厨师，首先最重要的一点就是体力。

　　切菜、炒菜，颠勺，这些都需要体力来支撑。

　　更何况，炒菜全过程都需要站着。

　　对体力更是一个极大的考研。

　　虽然大狗和二狗不知道这是干什么。

　　但是依然照做。

　　两人都用尽全部力气颠勺。

　　一开始确实速度确实很快，可是慢慢的速度就慢了下来。

　　两人感觉到手臂和手腕又酸又痛。

　　非常的难受。

　　不过，两人还是在咬牙坚持。

　　赵安一直在观察两人颠勺的频率和手法。

　　可以说非常的不行。

　　“好了！”

　　半个时辰后，赵安说道。

　　大狗和二狗两人，轻轻的将铁锅放回原来的位置后，这才揉了揉自己的手臂跟手腕。

　　两人的这个举动，顿时赢得了赵安的好感。

　　能够在嫉妒疲累的情况下，还注重这些细节。

　　这一点做得很不错。

　　“第一关，你们两个算是过了。”

　　“接下来是第二关。”

　　赵安伸出了两根手指。

　　随后，他拿出来了一大堆炒菜需要用到的各种填料。

　　这些都是他试了不知道多少种原料。

　　才找到了和前世味道相似的一些调料。

　　单单是尝试这些。

　　他就用了整整一年的时间。

　　这些，也是他这个酒肆密不外传的一个东西。

　　赵安当然不可能直接把原料拿出来。

　　放在后厨的，赵安都亲自加工过。

　　任何人都不会知道，用的到底是什么原料。

　　“每一样东西都尝一尝。”

　　“然后把你们尝过之后的感觉告诉我。”

　　赵安指了指桌上的配料。

　　这第二关，他要测试的就是大狗和二狗的味觉如何。

　　味觉、舌头，这可都作为一个厨师的灵魂。

　　味觉发达，舌头敏 感，可以很轻易的就品尝出菜有没有问题。

　　这两样也是决定一个厨师能够走到什么高度的重要原因。

　　赵安也不需要大狗和二狗的味觉、舌头如何特殊。

　　只要能够品尝出该有的味道就好。

　　大狗和二狗也没犹豫。

　　直接挨个品尝起来。

　　他们一点都不担心，赵安拿出来的是什么不好的东西。

　　每品尝一种后，两人都要想很久，才能够把自己的感受说清楚。

　　因为，他们也不知道具体的应该怎么形容。

　　狗剩和石头两人则是帮着翻译一下。

　　如此，赵安才可以得知说的具体是什么。

　　唯一让他不那么头疼的就是。

　　两人说的都和尝的调料应该有的反应一样。

　　那就证明，两人的味觉没有问题。

　　半个时辰后。

　　这第二关也算是通过了。

　　“接下来还有第三关，这一关只是我想看看你们两个的能力。”

　　“不用有太大的压力。”

　　赵安又伸出了三根手指。

　　这一次，他主要就是想看看大狗和二狗的刀工怎么样。

　　其实，前两关过了，就已经达到要求了。

　　这第三关也是赵安临时起意。

　　赵安拿了两把刀，还有两根菜放到了两人面前。

　　随后，他简单的示范了一下。

　　“学一下我的动作。”

　　赵安继续说道。

　　大狗和二狗也有模有样的学了起来。

　　他们两个都是典型的庄稼汉，实在是不怎么会切菜。

　　所以，切出来的不是太大，就是太小。

　　要不然就是形状太难看。

　　反正是全都用不了。

　　两人对比了一下自己切得和赵安刚才切得。

　　一时间有些不好意思的低下了头。

　　狗剩和石头两人的心也是提到了嗓子眼。

　　十分紧张的看着赵安。

　　等待着他宣布最后的结果。

　　赵安也没搞吊人胃口那一套，当即宣布了结果。

　　“你们两个通过了我的要求。”

　　“从今天开始，我会亲自教你们。”

　　赵安淡淡的说道。

　　“谢谢老爷，谢谢老爷！”

　　二狗和二狗急忙说道，脸上的表情更是激动的不行。

　　狗剩和石头也松了一口气。

　　总算是留下来了。

　　“石头，你也留下吧，月钱和你两个儿子一样。”

　　“第一件事，就是联系这上面的人。”

　　“我要买他们手中的地。”

　　赵安重新把竹简拿出来。