关于吃饭这件事情，我前东家晶报社内部一直流传一个“都市传说”—如果你跟体育部聚餐，上菜的时候一定不要低头看手机。因为等你再抬头，刚上的那一盘已经被抢空了。

作为体育部曾经的成员，我可以负责任地说，这个传说百分百是真的。福田区新闻路上大大小小的餐馆，都经受过至少一次极限上菜速度的考验。而小辣椒、四方阁、五稻厨房、顺德佬、品德味道，便是其中的佼佼者。

每逢周一傍晚六点钟，八九个体育部大汉走进来要一张大桌，老字号里的老服务员便心领神会：哦，这周轮到我们了。

深圳报业集团出版社前总编辑郭洪义老师是《晶报》创刊元老、前副总编辑，他亲自出面邀请我和朱健来编写这本《鹏城有味：深圳餐饮变迁录》，我一是不能拒绝，二是绝对了解。既然他都认为两位“囫囵美食家”可以完成这份重任，我们也就当场简单粗暴地制订了写作计划：一个深圳，二人分工；三五天赴一席，四六日谋一篇；七回月圆紧收工，八大菜系全覆盖；豪言九鼎不足为重，用心十分成功可期。

很快，现实就像一根棒槌把我和朱健敲醒。深圳疫情反复，餐饮行业受到很大冲击，我们的采访计划也被迫一再拖延，还有一些餐饮企业希望低调渡过难关，甚至已经退出......