先要放，让其发酵有香味；

　　再用手搓，这叫杀青；

　　再在烤笼上烤四个小时——去除水份；

　　人工选出梗，如此以来，就使得其品相更好；

　　用风车选出各色，有些杂质会被吹除；

　　后用竹笼：内有防水布、透气的隔离布，七八个人一起用绳子捆——要一边敲打一边转动着箍紧；

　　放入高温中蒸；

　　长期放。

　　上述这种茶是云南茶的一种……我辈在此将其工序略述一二，只是想说明这些茶农们的辛苦，当我们品茗喝茶时，或许会有所感悟……

　　注：2012年2月写于成都。