走，去李庄。

　　李庄最著名的莫过于李庄白肉，李庄有“三白”——白肉、白酒、白糕，但要说得上名满天下的，还是李庄白肉。去李庄，品尝正宗的李庄白肉是多年的梦想，便与友应斌相约，7月12日，去了李庄。

　　一到李庄，便急急忙忙打听正宗的李庄白肉。我们入住在古镇口的凯旋旅馆，老板娘告诉我们，到李庄吃白肉都是去映秋饭店。听这话，我们便直奔古镇里的映秋饭店而去。

　　走进古镇，满街都是李庄白肉招牌，每家店门口都摆起一大块厚厚的坐墩肉，见有人路过，师傅便熟练地片起白肉，走得近时，还会飘来一阵肉香，老板也站在店门口热情地招呼。对这些，我们都无暇顾及，完全视若无睹。

　　映秋饭店在镇政府附近，我们到了镇政府门口，四处张望都没有看见。正有些疑虑，恰好旁边就有一家李庄白肉店，已在招呼我们，应斌立即向老板打听映秋饭店。我正担心应斌要碰个钉子，哪知道老板毫不犹豫地向前方一指，说就在那里。我心里突然有些感动，李庄人实在。

　　到了映秋饭店，一下子又懵了，街道两边，一顺儿排开都是映秋饭店，同样的招牌，一样的黑底金字，看得出来是一位名家书写的，和周围古朴的街房很协调。这要分清楚到底哪 一 家才是正宗的映秋饭店实在是难。这时，一位四十多岁的女人走了出来，看样子是老板，告诉我们，所有的映秋饭店都是一家。映秋饭店已经做了二十几年的李庄白肉，原来只有街口上一个门面，后来慕名而来的人多了，就把附近一排门面都租下来了。说话间，我们发现店门口摆了一排凳子，旁边挂着李庄白肉大、中、小份的价格，听说人多的时候客人就直接点一份李庄白肉坐在这凳子上吃。

　　老板安排好我们坐下，又邀请我们观看厨师切李庄白肉。厨师是一位胖胖的美女，只见她拿出一块已经煮熟、厚厚实实的坐蹲肉，切刀顺着肉平行，轻轻地开刀、走刀，手法娴熟，几秒钟，一片扇形的白肉就片好了，差不多五寸长、四指宽的样子，薄薄的白肉看起来晶莹如玉，美女厨师片好一片白肉，就用刀挑起来向我们展示，不断勾起我们的食欲。