古韵与悠久的历史拥有厚重与沧桑的意味，尤其是人文类古建筑更是增添了几分肃穆和悠远的韵味，青石城墙青石板，古韵古迹古城楼，亭台楼阁雕花饰，土原尽头藏古墓，泾渭分明聚渭城，古渡霸柳关中色，城池幽深水道外，秦都汉唐把雄关。

　　隆冬季节里，咸阳市的气候也冷峻了许多，与黄土高坡的景象也相差无几，就是气温了降低了几分，不同的是没有高原的冷冽与干旱处处温润轻柔，不过天空不再蔚蓝，灰色的雾霭游荡在低空中，遮挡了天空的明净与纯洁。

　　由于地处低洼处所以气流有些不通畅，到处弥漫着雾霾，仿佛灰色的轻纱包裹着城市，河道绕古都，城池花木深，青色的河水缓缓流动，使得整个城市的气温略微有些缓色也更加湿润，空气里弥漫着淡淡的水汽，河堤湖泽处露出些许焦石绿地，翠绿的常青树木点点滴滴地点缀在古渡公园与渭滨公园里，河道里的水鸭野鸟竞相追逐嬉闹，或展翅高飞、或洗漱弄姿、或捉鱼逮虾、或引颈浅游，一派河流里清风荡漾涟漪，鱼戏蟹咬，鸥鹭迷醉的美好景象。

　　正午时分咸阳市高空阳光灿烂，天气清朗，温度也升高了许多，低空中冷冽的风丝夹杂着灰尘飘荡，氛围略微有些低沉，人民路街道车辆稀少，人力三轮车以及摩托车不时穿过道路两旁显得忙碌，大多路人形色匆匆地穿行。

　　男人们衣着朴素，妇女们衣着光鲜，以及老人、孩童们或携手奔走、或低头沉思、或抽烟忧虑、或神色冷漠，皆一副节奏加快，身心疲惫的样子，国棉八厂门口厚德带着左顾右盼，兴奋难耐的福贵穿过北门口十字马路，向着古色古香的北平街门牌坊而去，福贵抬头细看到，大约有五米多高的彩色牌坊上横梁雕花刻纹，显得色彩绚烂，横梁中央用金色的漂亮书艺刻画着北平门这三个大字，木梁上用青色的瓦片累积遮风挡雨，接触地面的左右两根方柱上画图清晰，色彩艳丽涂抹着各色的画案，穿过门牌坊福贵看到两旁店铺林立，商贩摊位沿着柏油马路两边停放，大多是面食以及煮馍、饺子、米线登店铺，还有些稀饭、凉皮、面皮、饸饹、菜夹馍、肉夹馍等方便快速地小吃。

　　沿着北平街往里大约步行三分钟出现了T字形岔路口向东是法院街，往南直行则不知去向，福贵边抬头顾盼，边张望着繁多不胜数的美味佳肴，最后看见一家名叫好再来的餐馆门前停滞不前，面色惊喜夸赞着面食师傅的好手艺，就是厚德也隐隐惊讶于传统手艺的魅力。只见这家餐馆门前立着一口黑色的大锅，锅底锅台处用电带的鼓风机烧炭金黄色的火苗高涨而浓烈隐隐都冲了出来。

　　大锅里多半锅的滚滚清亮的面汤冒着热气，站立在锅台旁面台处的年岁大约四十出头的男子伸出大手抓起面板上的条形面团......