2.9 咖啡冷萃的悠闲时分

书名:献给轮回的九重奏 作者:天塚未来 字数:535218 更新时间:2020-04-02

  【10月16日 下午6时02分 咖啡馆·秀森】

  谷澄月换上营业时常穿着的执事服,而柳世湘也穿上了一如既往的酒红色店内制服。

  “勉勉强强赶上了店主说的最晚开业时间呢,前辈。”

  打开店里的灯,使得明亮的黄色柔光能笼罩店内。

  “嗯,要不是宁萤来解围,恐怕就要被店主扣工资了呢。”

  谷澄月一边整理着泡咖啡所用的机器,一边苦笑着回应柳世湘的话。

  而阿娜则是挑了一个靠近柜台的位置坐了下来,成为了咖啡馆·秀森今天的第一个客人。

  “因为我,给你们带来这样的困扰,真是抱歉。”

  阿娜的谢罪却被谷澄月原封不动地推了回去。

  “不要这样见外了,阿娜。既然宁萤也好,世湘也好,我也好。我们都接纳了你作为我们裏二十二人的一人。就不要有这种想法。你的异常深度Ⅲ的狂气,我一定会想办法帮你解决的。”

  谷澄月一边在咖啡机前考虑着给阿娜的咖啡。一边这么说道。

  “是啊,阿娜,能被前辈接纳,不是那么容易的事情哦。成为我们裏二十二人的一人,意味着的,是成为伙伴,不……还要再深,再深许多的关系哦?三年前,我们结下了怎样的缘,现在虽然不知道了。但是,现在的阿娜,毫无疑问地,是我们的,重要的人呦。”

  柳世湘也用她那稍微有些欠缺自信的语调鼓励着阿娜。

  “谢谢……抱歉……我的心情,除了用这两个字以外,找不到能形容的词汇。我的中国语还太过生疏了。”

  “阿娜,你保持着这样就好了。嗯……我也想到了,和你相配的咖啡。”

  谷澄月迅速地将自己切换到了做咖啡的模式。

  根据柳世湘的说法,泡咖啡的他更加细致,更加有耐心,更加吸引人。浑身散发着一种自信的感觉。

  但是,给阿娜做的咖啡,并不是那么高大上的东西。相反,是制作原理和材料准备都很简单的咖啡。

  ——Cold Brew(冷萃咖啡)。

  他将早就准备好的装有咖啡粉和等比例水的溶液从冰箱里拿出。然后在杯子里放入正常量的冰块,将杯子放在滤口之下,缓缓地将那溶液倒入滤口中。最终得到的就是冷萃咖啡的萃取液。

  然后将奶油像是点缀一般地洒入这一杯咖啡。纯白色和深棕色交融,并且彼此互相模糊着界限,在冰块的上下界限争抢着这杯咖啡的主色调。最终融合在一起,形成了好看的咖啡独有的乳褐色。

  对,不需要大量的准备工作,仅仅是把磨好的咖啡粉和水放在一起,便可以做到冷萃这一步骤。......

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