那我们就来分析一下资金问题，咱们这个饭庄进货都付现款吗？我问。

　　“大概有一半的货是现付，其余都是月末结账。”上官说。

　　“这就对了，我们设法把结账的时间换成三个月一次，也就是按季度结。这样，供货商能接受吗？”

　　“可以做工作，但主要的，恐怕需要有人担保。”

　　“那我又出面担保吧。”

　　“恐怕只有那两个供应香料的小供货商接受。其余的供货商可就不干了，因为，这些货款一季度累下来，少不了60万，人家肯定要考虑支付能力，以你那点工资收入，他们恐怕不放心。”上官说。

　　“那也做做工作吧，说服几个算几个！”

　　“我觉得这治标不治本，危险，靠供货商垫款撑下去，就会造成供货商以断货或抬高货价相要挟，那样的话，经营成本居高不下，债务就越来越多，就像借高利贷，最终陷入更加严重的恶性循环。这种故事在巴北餐饮界已经多次发生。所以，我认为，要解决资金问题还得自力更生。”田垄女反驳道。

　　“说到点子上了，我也想过自筹资金，现在就看你们有没有决心破釜沉舟。”我说。

　　“又是让大家凑钱吧，我也有这想法，不知道大家是不是赞同。”上官说。

　　买断后，大家得的补偿，少的有两三万，多的有五六万，饭庄开张时，女人们投资后，就剩点保命钱，因此，再不敢轻易拿出来了。

　　“也没别的办法了，我还剩两万，全部拿出来吧。”田垄女带头表态。

　　“开张时，我已把买断的钱全部投进饭庄了，不过，我可以向父母再借两万拿来！”上官斩钉截铁地说。然后，她环顾四周，“愿出资的就出资吧，每年，按出资额给大家分红。当然，对此持怀疑态度的，不勉强!”

　　随后，大家相继表态出钱，先前表示不想再干下去的水济戈和明月泉也想通了。齐齐欢姐妹眼下虽没在饭庄做事，但也愿意继续投资。

　　“大家在明天上午10点以前，把钱存在饭庄账号上！”上官强调。

　　“好了，以上就是我今天要与大家一起解决的第一个问题，下面还有两个问题，一是解决中毒事件的负面影响问题，二是加强内部管理的问题。”虽然女人们都很疲倦了，但我还是不能放她们回去休息，解决这些事必须雷厉风行。

　　“中毒事件给饭庄带来的负面影响，必须尽快消除，需要在媒体上做一些正面宣传。这件事由我来做，要在有关媒体上，阐明这次事故的原因，饭庄的快速反应，尤其是浓墨重彩地写一下中毒事件发生后，女人部落为息事宁人对顾客所做的工作。这样，读者就会了解到，中毒不是饭庄的食物造成的，从而消除顾客的担心，同时，也能体现女人部落的责任心和胸怀。这样，就变被动为主动了。”虽有女人打哈欠，但我仍然强制灌输我的意见。

　　“当然，也不能说，我们就没有问题。这件事，表面上看是那些民工不懂，带外来食物导致中毒，其实，也有深层次的原因，这就是，我们的管理不完善。试想，当民工带着食物进来时，我们如果能够劝阻他们食用这些外来食品，结果又怎样呢？”我进一步分析。

　　“可是，如果我们劝了，他们仍然坚持吃外来食物不是仍出事吗？”田垄女插嘴。

　　“这也有办法解决，我们可以制作一些简易的格式菜单，让客人签字，上面写清楚，客人若是吃自带食品中毒，自己承担责任不就行了吗？”这是我说的第三个问题。当然，问题远不止这些，据我平时观察，服务水平也是不大适应竞争的，便进一步深入，“每当客人一多，大家就手忙脚乱，有的桌子出现服务脱节的现象，往往客人要菜单，要茶水都要等很久，中间加菜、加酒水，更是难以及时找到服务员。大家别轻视这些小问题，这些细节恰恰是得罪客人的地方，长期这样，恐怕就没有回头客了。当然，肯定还有问题是我没有发现的，大家要以这次事故举一反三，查一查各环节管理和服务上的漏洞，像我们这种情况，再经不起折腾了。”

　　由于一直没有等到复职的通知，我也就没有去报社。我趁这个机会，找了一个朋友来诊断女人部落的问题。他是市烹饪协会的副秘书长，以前是一家四星级酒店的行政总厨，很有经营管理水平。他来了以后，开了一个长长的清单，大到宴席布置、上菜程序，小到礼仪细节，都一一予以了规范。尤为重要的是，他增设了一个质监岗位，还把服务员分成了四个组，按满座的要求，设计了服务流程，这样就有条不紊了。他说，在用人上一定不要打折扣，减少了必要的岗位看起来节约了人工费，实际上降低了服务质量，得罪了客人得不偿失。

　　临走时，他看了看门前的两个门童，建议把他们换了，因为一看就觉得不是那块料，尽管也在笑，但总是给人一种距离感。