我埋怨妻子，你也太草率了。妻子说：“啥草率不草率的，他家里困难，因为超生被罚了一万多块钱，帮帮他也是应该的。再说，不就是多了一双筷子的事吗？”我气得不行，说我不跟你犟，我教他他学不会可不赖我。妻子说：“你要这么说话，就是不拿我的娘家人当回事，操，你老家来人我是咋对待他们的 ？”我怕妻子的粗话让女儿听见，赶忙说：“姑奶奶，我教还不行吗？”我因为这事，咋琢磨咋感觉滑稽，侯赛寅的实际年龄是四十二岁，比我大十多岁，每天听他一口一个老姑父地叫着，感觉别扭。可这个侯赛寅能说会道，像块赖年糕似的缠住了我。

　　想要把侯赛寅教成抻面师傅，还真有点难度。和面的水温和剂量他还算掌握得很快，就是抻面的手法，我经过几次的示范，他也能掌握。关键的是溜条，他有点招架不住。三斤面，拿在手里，两臂平举，用惯性的力量一次次将面弹起回落，来回地溜，才能把面弄得服服帖帖，在你手里能变化出各种形状和粗细的面条来。侯赛寅在这道工序上费了老大的劲。首先，他的踮脚是一障碍，他站不直就举不平双臂。面条的受力不匀，导致面团总是从中间断开。他反复苦练，最后在左脚下垫了块石头才算勉强练成了基本功。还有，抻面这个活计跟其他的活不是一码事，有笨力气没用。初练时胳膊疼，得挺过那个劲才行。侯赛寅那几天很苦，练得勤奋，受的累多。我问他都这么大岁数了，非得学这样的下贱手艺干吗？他叹口气说：“难啊 。”

　　侯赛寅的确够难的了。可他的难处都是他自己找的。本来有了两个女孩了，他非得再要个儿子。就这样，他带着孩子老婆开始转战四方，成了超生游击队。可算是第三胎生了儿子，款也罚了，房子也扒了，儿子长到三岁的时候，掉河淹死了。那个时候，侯赛寅的老婆已经做了节育手术，输卵管已经被扎起来了。可这个侯赛寅挺有招，他硬是托人打听到这么个医生，只要花钱还能把扎上的输卵管给松开。只要松开了输卵管，他就可以再接着生了，直到生出儿子来拉到。钱花了不老少，第四胎还真又生了儿子。结果是又挨了一次重罚，老婆的输卵管又被扎起来一次。现在给妻的娘家侄儿造成的后遗症是：老婆时常小肚子疼；一张一万元的罚款单在大队书记的办公桌的抽屉里搁着。这两件事，一直让侯赛寅感觉挺闹心。他知道自己家族里有个在城里开馆子的小老姑，所以才冒冒失失地来了。

　　一天早上，我一睁眼侯赛寅不见了。直到吃饭的时候，他才回来，肩上扛着两袋面粉。我问妻，谁让他去买面了。妻说我没有啊。侯赛寅趔趔巴巴地进门......