吃

　　老白头是大师傅。三顿饭，喂饱百十个民工，活不轻闲。工头图省钱，给老白头另分一差事：后半夜打更。心里有意见，嘴上不敢提。不提又不甘心，嘟囔。因为胆怯，嘟囔的话没有一句囫囵的。后半夜，工棚两面铺，百十个脑袋瓜排好。咬牙放屁吧咂嘴，千姿百态，民工们睡得很肆意快活。

　　老白头在外边抱着手电筒划圈，对民工们就很羡慕。

　　天不亮，拿钥匙开了伙房的门锁。门不锁可不行，工头老婆管伙食，买来的菜可钉可铆，没有多余。一个萝卜顶一个坑的事，老白头怕丢了萝卜，补不上那个坑。民工中三只手多，逮啥顺手就牵啥。做葱花的大葱，袋里装的只能拌菜才能用的精盐，都丢。有一回，老白头开了伙房门，见少了很多土豆。细查，剩下的土豆身上也尽是窟窿眼子。敢情是民工们从门缝里伸进来钉上钉子的木棍，把土豆扎走了。老白头那几天，盯贼似地盯着民工们。支棱着耳朵听谁打饱嗝，听见了就凑过去闻。

　　闻有没有土豆味。

　　工头老婆买回来过几回青菜。白菜菠菜甘蓝菜，都是稀烂贱时候买的稀烂货。可惜的是便宜没好货，这些菜价钱是便宜，就是糟践的太多。后来就专买土豆。土豆放得住，不用费工夫择又好洗。土豆也分三六九等，民工们吃的土豆是土豆王国里最受压迫的阶层。一个个面黄肌瘦营养不良的样子。小的如扣，大的如牛眼珠子。

　　老白头端一盆牛眼珠子出来，倒伙房门口的水池子里。拧开水龙头放水洗土豆。身后也有哗哗的水声响起来，水暖工三顺不知啥时候趿拉着鞋出来撒尿。

　　老白头一激灵，三顺喷地一声坏笑。

　　老白头见是三顺，没理他。三顺好事，属狗抓耗子那一类型的。

　　老白头切土豆，切块的刀功已到了炉火纯青的地步。顺手从水池子里捞出四个土豆，放菜墩上。不用细瞅，当当地剁。一个牛眼珠子四刀，都被当当地开膛破肚了。一四得四，二四得八。老白头在家没念过几天书，乘法口诀却用得顺溜。抓一把土豆整四个，当当十六刀，刀刀不走空，切得准，切得匀。

　　三顺眯睁着眼凑过来。死老白，土豆不去皮，你瞎当当啥？

　　老白头头也不抬，结婚拔毛穷讲究啥？

　　三顺提着裤子，骂着进屋。老白头，你能活一万年，你千年王八万年龟......