食品添加剂：是天使还是魔鬼？

在日常生活里，食品添加剂几乎无处不在。你喝的饮料、吃的零食，甚至厨房的调味品，都可能含有它。可大家真的了解这些 “小神秘” 吗？

我国《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760 - 2024）规定，食品添加剂是为了改善食品品质、色香味，以及满足防腐、保鲜和加工工艺需求，添加到食品里的人工合成或天然物质，像营养强化剂、食品用香料这些都算。简单讲，它就是让食物更好吃、更好看、更耐放的小帮手。

食品添加剂的种类繁多，常见的有防腐剂、抗氧化剂、着色剂、增稠剂和甜味剂。

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