放冬

母亲知道我爱吃糯米糍，打来电话，叫我回家过节。我一下没想出是什么节，母亲提醒说是“放冬”。想来也是，虽然餐餐有肉吃，但我最爱吃糯米糍。

老家的“放冬”，是在农历十月十三。这个时候，稻子早就收割完毕，番薯花生等等杂粮也都收回来了，农田的所有活儿基本结束。过“放冬”节，不知是表示冬藏开始，还是表达对来年的祝福，总之，在我老家，“放冬”这天有个传统，家家户户都做糯米糍。

从广州回老家，半程高速，半程国道加省道，三个多小时车程，车便到达家门口。跨进大门，便见厨房里热气腾腾，大锅里正在蒸着糯米饭，香味扑鼻而来。

做糯米糍得花费一番工夫，先将糯米放在清水里浸泡一个晚上，淘洗干净，放到木罾里盖严，然后将木罾放到大锅蒸。将剥好的花生米炒熟，倒入石臼里舂成粉末，放一些熟盐或者白糖搅和，做成配料；糯米蒸熟后成了糯米饭，趁热舀......