采蕈子

我去菜市场买菜，常买一些菇类，如香菇、草菇、平菇、金针菇、茶树菇，等等，都买过，有的做菜，有的做汤。市场上的蘑菇皆人工种植，菜也好，汤也罢，总觉得没家乡的蘑菇清甜鲜美。

家乡的蘑菇，都是山上野生的蘑菇。

家乡树林多，尤其宽叶树林，或者多种宽叶树与松树混生的树林。夏天初至，雨水较多，夏雨过后，杂树林里，芦基丛中，生长出许多蘑菇。但是在家乡，蘑菇不叫蘑菇，叫“qin子”。查了相关资料，应该是“蕈子”，查“蕈”的定义，其中有一种解释：“生长在树林里或草地上的某些高等菌类植物，伞状，种类很多，有的可食，有的有毒，如毒蝇蕈、香蕈、松蕈等。”但读音有别，“蕈”的读音“xùn”，家乡却读作“qin”。是否来自古读音，还是客家话的读音，没作考究。

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