风味手札 · 034｜紫罗兰 Violet

「 因为葡萄酒，我总能一次又一次，解锁未知的感官世界。」

总听人提起“紫罗兰”这个名字，却直到后来才意识到，它便是 Violet。

紫罗兰的颜色极美，鲜艳而深邃，对于我这种偏爱蓝紫色调的人来说，自然是令人着迷的存在。但它的香气呢？我并不记得曾清晰地闻过。或者，也许曾经接触过，却早已遗忘。

记得在法国上香气课时，老师传递了一瓶透明液体（有点类似“酒鼻子”的概念），让大家轮流闻一闻。瓶子尚未传到我手中，已有好几位同学露出困惑的表情，甚至回头请求再闻一次。最后，老师才揭晓谜底：“这是紫罗......