四 身陷泥沼
2011年11月28日是个星期一,建军在加州的第一家店开门了。这天早上,建军早早就来到店里,他先爬到屋顶,挂上“Grand Opening”横幅和两串彩球,他知道市政府和房东不允许这样做,但他要的只是这头一天的效果,要是能多赖两天,这两百块钱花得就更值了。等建军从屋顶下来时,朱莉也捧着一瓶鲜花到了,她一边在收银台上摆弄着那瓶花一边问建军:“下面该做什么?”
“我和老墨负责里面,我们把寿司先包好了,等会儿把鸡、炒饭什么的弄出来放到热台上,你就看住外面,像这几天演练的那样,那两个收钱的我估计没什么事儿,关键是配餐这儿,要快,量要把握准,少了得罪客人,多了咱就赔了,所以你就干盛饭这个活儿,同时眼睛要盯着前面每一个人。这个地方中午会很忙,我估计等会儿忙起来我不见得能顾上你,你可得瞪起眼睛来。”建军一面手里不停地忙活着,一面跟朱莉交代着:“等一会儿做工的人来了,你让他们把制服和帽子都穿戴整齐了,都给我精神点儿,趁客人没来之前抓紧时间多操练几遍,像正规的‘新四军’一样,要显得训练有素,别整得跟‘土八路’似的,咱这周围可都是有名的连锁店,在气势上咱不能输给他们。”
“啧啧,妈呀,还‘新四军’呢!”朱莉撇着嘴说道:“那‘新四军’可是被人家打得到处跑,最后,就连军长叶挺也……”
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