两份惊喜

疫情当前，许许多多的白衣天使们冒着生命危险，日夜奋战在抗疫第一线，而对于大多数普通老百姓来说，只有宅在家里，任意支配属于自己的闲暇时光。

我就是这样，每天可以随时和母亲聊上几句，也可以尽兴与小孙子玩耍，还可以和孩子们谈论一下当前的疫情状况。

就是在这一段时间里，我无意中收获了两份惊喜。

一是解决了困扰母亲许久的一个难题。母亲由于牙口不好，往往吃肉食的时候，心有余而力不足，眼看着各类肉香，就是吃不了，除非烧制得特别烂的红烧肉之类，才可以吃下一些。

这几年，每个星期我都会给母亲蒸两次鱼，炖制一锅红烧肉，放在冰箱里吃几天。有时候外出吃饭，顺便点上一盘梅菜扣肉之类的菜，吃一些后，再打包回去给母亲吃。

一天，我在给小孙子喂饭时，突发奇想，母亲牙口不好，如果把肉食剁碎，不就可以了吗？于是，当秀荣把菜肴端到餐桌上时，我立马行动起来，用筷子夹了两块肉放到砧板上，用刀上下左右反复地剁，然后，把细碎的肉......