野菜

以往一直纳闷闽南人不知是什么原因，并未有多少食野菜的传统，看别人有挖野菜吃野菜的经历，颇为羡慕，觉得是一件有趣的事，没想到近几年，尤其是今年，自己也终日在田间地头行走，寻觅起野菜来了。

说到野菜，荠菜出现的频率大概是最高的，大江南北，长河内外，都有食荠菜的人群，且荠菜大有登堂入室，由野转家的趋势，因为已经出现了种植的荠菜。

很多人认识荠菜是缘于周作人，我也不例外。《故乡的野菜》开篇就说荠菜：“最早荠菜是浙东人春天常吃的野菜，乡间不必说，就是城里只要有后园的人家都可以随时采食，妇女小儿各拿一把剪刀一只‘苗篮’，蹲在地上搜寻，是一种有趣味的游戏的工作。那时小孩们唱道：‘荠菜马兰头，姊姊嫁在后门头。’”

周作人对于荠菜定是比文中提及的其他野菜更怀有深厚感情的，我也如此。荠菜那么频繁地出现在诗文里，说着荠菜，就能想起陆游说的“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花”，苏轼的“时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹”等各种诗句，仿佛沾染了一点古典情怀。

周作人《故乡的野菜》里也提到：“《西湖游览志》云：‘三月三日男女皆戴荠菜花。谚云：三春戴养花，桃李羞繁华。’顾禄的《清嘉录》上亦说，‘荠菜花俗呼野菜花，因谚有三月三蚂蚁上灶山之语，三日人家皆以野菜花置灶陉上，以厌虫蚁。清晨村童叫卖不......