到了市场，叶玲带着几个人先是从头至尾的走一圈，暗暗在心中记下了各个摊贩的位置，这才开始正式采买。 在市场上蔬菜的小贩不少，但是叶玲总是能记住最新鲜的那一个摊位，不多会儿便将所有的食材采购完毕，带着的几个人一同将食材搬回了酒楼。” “呀，叶姑娘，你说说你怎么不交代我今天要购买的食材呢？也省的你跑了一趟。” 叶玲笑了笑，冲着余情摆了摆手。 “余掌柜，你平日里就够忙了，这一阵子你装点酒楼也是花了不少心思，有你在我省了不少心，这些事儿啊，还真得我亲力亲为。” 余情向后望了望，便点了点头。 “是啊，叶姑娘，你选的这些瓜果蔬菜比咱们合作的店家送来的还要新鲜，你说我要不要调整一下合作的伙伴？” 叶玲摆了摆手，“不用，不用，其实若是平常，你所购买的食材就够用了。” “这不是因为明天拜师宴在即，我想要打响酒楼的名号，所以要格外郑重一点。” “再说了这些都不打紧，只要咱们保持食材的新鲜就可以，余掌柜你忙，我先去后厨了。” 余情摆了摆手便笑道：“去吧，去吧，叶姑娘，一天你忙的都见不到人影。” 叶玲笑了笑，“放心吧，以后便能常见到我了，你不要嫌我烦就是。” 叶玲说完话便带着袁大厨，多福，叶四以及杨娜娜一同来到后厨，将所有的食材归置完毕，叶玲便拿出了自己的秘制菜单和袁大厨商讨了起来。 而杨娜娜，叶四及多福便在一旁自顾自的聊着天，好奇的东张西望，在后厨里溜溜达达。 “杨娜娜，你也来看看，以后你也是我的徒弟了，跟在我旁边看看，我倒要看看你有几分做厨子的天赋。” 杨娜娜听见叶玲的呼喊便立刻跑了过去，而多福和叶四两个人没什么共同话题，也跑在一旁看了起来。 叶玲耐心的教着袁大厨拜师宴所需的秘制菜做法，没一会儿袁大厨便掌握了其中的关窍。 不愧是和叶玲一起支撑起第一间酒楼的人，领悟的就是要快一些。 袁大厨厨艺高超，又有了叶玲的点拨，做出来的菜品味道也是一绝。 “袁大厨，你这手艺真好，跟叶姑娘简直就是不相上下了。” 袁大厨笑了笑说道：“你这小丫头，就会拍马屁，叶姑娘还在这儿呢，你这么说不怕她记仇嘛？” 多福笑着摇了摇头，“叶姑娘才不会呢，之前她就跟我们夸过你，说你这手艺只会比她好，不会比她差。” 袁杰望向了叶玲，笑着说道：“我这手艺我自认第二，但是这世间便只能有一个第一，那就是叶姑娘了。” 叶玲笑着点了点头，“袁大厨不用自谦，你的手艺不比我差，我就是对你有一点别的期望，不知道你能不能做到。” 袁大厨笑了笑，“但说无妨。” 叶玲点了点头，“我准备把我所有的秘制菜都交给你和杨娜娜，但是我希望你学会这些秘制菜之后可千万不要跳槽。” 袁杰则是皱了皱眉，“不要跳槽，这是什么意思？” 杨娜娜也说道：“就是呀，姐姐，你怎么总说些我们都听不懂的话呢？” 叶玲摆了摆手，这一时嘴快竟又忘了跳槽是新时代的词语，他们这些古人又怎么能懂呢？看来又要费一番唇舌来解释了。 “我的意思就是你别学会了我的秘制菜就离开我的酒楼，能做到吗？” 袁大厨笑了笑，“怎么做不到？我千里迢迢追随你到这里，你现在竟怀疑起我来了？” “叶姑娘，你要是这么说我可生气了。” 袁杰虽然嘴上说着会生气的话，但是表情上却依旧笑容满面。 叶玲和袁杰也合作了许久，自然也了解袁杰的为人，于是便也笑道：“你看看，我就说句话，你怎么就能生气呢？男子汉大丈夫的，可不兴这么小气。” 听见袁杰又哈哈大笑，叶玲则是彻底放心，转过头看向了杨娜娜。 “刚才我教袁大厨那些秘制菜的时候，想必你也看见了，来吧，给我露一手，。” 杨娜娜尴尬的摇了摇头，“姐姐，我虽然是喜欢厨艺，但是你让我直接这么上手，我不行啊，就这刀功我就克服不了。” 叶玲无奈的摇了摇头，随手便拿起旁边的食材切了起来。 “姐姐，你这刀工也太好了，刚才怎么不给我们展示一番呢？” 叶玲白了杨娜娜一眼，“我现在是什么身份？我可是老板娘，能轻易动手吗？这要不是为了教你，我也不至于在这儿做个切墩儿的呀。” 叶玲说话间便将需要的食材料理好，放下了手中的刀。 “行了，该切丝儿的切丝儿，该切块的切块儿，该切片的切片儿，我都给你弄完了，下面就看你的了。” 杨娜娜点了点头，袁杰和叶玲便让开，杨娜娜则是信心十足的站在了锅灶前，按部就班的重复着刚才袁杰的每一个步骤，看起来十分有信心的样子。 直到油热的已经升腾起了油烟，杨娜娜这才将手中的葱花下到了锅里。 “哗啦”的一声，还来不及翻炒，那葱花就已经糊的像了黑炭。 叶玲见状只好摇了摇头，“杨娜娜，看样子你好像没什么学的厨艺的天赋啊。” 杨娜娜立马摆了摆手，“姐姐，你相信我，这是我第一次进厨房，肯定是没什么经验的，再给我几次机会嘛，不要一下子就把我否定了。” 袁杰也点了点头，“是啊，叶姑娘，这世间能有几个像你这么有天赋的？还不是要勤学苦练吗？” “要我说别看葱花爆香是个简单的步骤，但是这油温必须得掌握好，而这油温的掌控却是最难得的。” 叶玲也点了点头，“说的也是，这油温和火候最是难得，虽然是同样的菜和调料，若是这油温和火候掌握的不好，也终究是功亏一篑。” “袁大厨，我想这些基本菜式和功夫就要多亏你去教杨娜娜了。”