沈云锦现在做的菜肴是满汉全席中的红梅珠香。 看上去清新可口，但实际上制作起来工艺非常复杂。 一般情况下半个小时是绝对不够的，但沈云锦有着她自己的办法。 将鸽子蛋煮熟，放凉后去壳，再把黄给剜掉，剩下的虾也是煮熟处理。 随后再将虾头和准备好的肉一起剁成碎末，加上淀粉，料酒，味精和盐搅拌成糊状。 “等等，这个操作顺序我怎么觉得这么眼熟？” 台下的那些评委听到其中一人这样说，便顺着他的视线，把所有目光都集中在沈云锦的身上。 尤其是张雨涵，她也盯着沈云锦，看到她做的菜肴之后立刻皱起眉头。 “居然是红梅珠香吗，半个小时的时间真的足够吗？” “这道菜是鲁菜，一旦差一点味道，可是天差地别。” 裁判们虽然觉得，沈云锦这个刚得到厨师证的人居然就会做满汉全席很让人感到惊讶。 可以仅仅是惊讶而已，他们并不认为半个小时的时间足够沈云锦做成这道菜。 沈云锦完全不管周围人的视线，专心致志的做了下去。 将瘦火腿，口蘑海米和干被剁成。 加葱末和调味品拌匀，分成二十四份，每一份分别装在鸽蛋里。 这个时候距离时间已经过去了十五分钟，想要做红梅珠香的话就需要把鸽子蛋蒸熟。 现在，十五分钟已经不够用了。 “我劝你还是老老实实放弃吧，红梅珠香可不是你这种菜鸟一开始就能够涉及到的领域。” 张雨涵即尽自己所能的嘲讽着，而她做出来的菜却是非常简单的炒菜。 所有菜品都切完之后，只要下锅开始炒，很快就能出锅，所以她完全不着急，把所有的精力都放在了沈云锦的身上。 可沈云锦完全不管她，将用虾泥抹在鸽子蛋的缺口上。 而另一头，放入少许火腿末，另一头放香菜小叶，上屉大火蒸熟。 开大火确实能够加快蒸熟的速度，但味道难道不会改变吗？ 这些人心中都很疑惑，可他们却见沈云锦在蒸锅的上面嵌出一道缝隙，顿时无数的水气顺着缝隙冒出来。 沈云锦将虾的中段放入油中炸至球形取出，倒出余油，在锅中加入番茄酱、盐、绍酒、味精、汤汁少许。 这一系列操作完成后，她只剩下十分钟这十分钟，对于一般的厨师来说，只能炒菜了，制作红梅珠香肯定是不够的。 “这真的能成吗？” “我也不清楚，到底是年轻人，胆子这么大。” 周围人的议论声似乎无法进入沈云锦的耳中，她一直忙碌着，甚至左右开弓！ 一直皱着眉头看着沈云锦动作的评委看着沈云锦这样，忽然说：“她真的是刚刚拿到厨师证的吗？” “是，我们在她报名的时候看到她厨师证纲下来，就是前些日子的考试时候到手的。” 站在评委身后的人这样说着，而到现在，只剩下五分钟的时间了！ 放入虾球，炒一下并拌匀再用少许淀粉勾芡，加入香油放入大盘中间。 将蒸好的鸽蛋放入锅中，再加入鸡汤慢煨一会儿，加少许粉芡，出锅时摆在虾球的外围。 在沈云锦昨晚这一犀利的动作后，主持人的倒计时也开始了。 “五，四，三……” 不少人都看着沈云锦，而她也是在最后一秒钟的时候，将菜摆好了盘。 “时间到！让我们按照顺序，把菜交给评委！” 然而，看到沈云锦的操作之后，这些评委哪儿还有时间去品尝别人做的东西？ 尤其是在沈云锦之前的张雨涵，她虽然只是做了简单的炒菜，可也是她最拿手的东西了。 做出来之后，非但没有得到夸奖，反而还被对方应付似得点点头：“做的不错。” 她学习厨师已经十年了，得到的就是这一句评价吗！ 张雨涵的心中充满了对沈云锦的怨恨，却不得不，推着餐车给站在她身后的沈云锦让位置。 “红梅珠香，抱歉几位老师，我目前只能做这个了，其他的时间不够。” 沈云锦脸上是腼腆的笑容，然而她说出的话却让全场震惊！ 满汉全席里出了凉菜之外，哪一道不都得花费很长的时间才能做成？ 沈云锦只用了半个小时就做出了红梅珠香，居然还说时间不够？ 她是个人？ 在众多人震惊的目光下，沈云锦将菜品放在这些评委的面前。 他们迫不及待的夹取鸽子蛋放入口中，一个个嚼了之后，脸上露出了凝重的神情。 “这真的是你最拿手的菜？” 沈云锦觉得对方说的话有些莫名其妙，但还是认真的回答：“是，这算是我拿手的菜了。” “天才！”忽然，其中一个评委站了起来，握住沈云锦的手不断摇晃：“你是我这么多年厨师生涯里，看到的最有天赋的人，你的老师是谁？” 每一个厨师都是有师父的，不可能没有人指导就能做出如此美味的菜肴来。 “我的师父是李宗良。”沈云锦说起他的时候，还有些不好意思。 毕竟自己是没办法进来的，还是杜川和师父帮忙才能参加比赛。 一直在不远处看着沈云锦的张雨涵胸中憋着一股闷气，李宗良明明是她的师父，凭什么被这个半路杀出的沈云锦给抢走？ 看到她这样得意，张雨涵的心像是被千刀万剐了一样难受。 这一场比赛，不出意外的被沈云锦拿下，她对此一点意外都没有，毕竟她可是两辈子加起来都在研究做菜啊，怎么会被这些人给比下去？ 收拾好自己的东西，沈云锦本来打算回到学校里去找李宗良说这次比赛的事情，却看到那个在赛场上对她出言不逊的人站在前方挡住去路。 如果她没记错的话，这个人的名字叫张雨涵。 “你找我有什么事情吗？”沈云锦微微蹙眉，她和这个人之前完全不认识，怎么会惹到她的？ “沈云锦，我劝你还是快点离开比赛的赛场吧，不然我可不会手下留情！”