第一十二章 麻婆豆腐,细水长流

书名:寒门枭臣 作者:望天犼 字数:542424 更新时间:2023-01-07

  等老李赶到的时候,一眼便看到了陈凡熟练地动作,瞬间就笑了。

  “陈小哥,你家之前不会是卖过豆腐吧?”

  瞧着这手艺,不像是个新人啊!

  “没有,我这不是经常看着你弄,耳熟目染。”

  陈凡之前送外卖的,有的时候出事忙不过来,就是他负责炒菜。 而客户最喜欢吃的就是麻婆豆腐,因为它的口味独特,做起来也简单。 人群中有谁说了一句:“陈晓桥,你这架势不知道的还以为是祖传卖豆腐。” 像这种玩笑话,换作别人早就生气了。 可是陈凡却不这样想。 就是这种专业的熟练程度,才会更容易让人相信。 “今天给大家做一个新菜,咱俩干活就有钱的,捧个钱场,没钱的捧个人场。” 陈凡看过不少街头卖艺杂耍的人都是这么干的。 这玩意儿不就是照猫画虎,简单的很! 起锅倒油,放入干辣椒,爆香,将切好的豆腐放入锅中,加上豆瓣酱,小火熬成粘稠状。 此时,空气中已经弥漫着香气了。 “我还是第一次看到豆腐,还能这样做!” “我们府上的老爷吃饭可挑了,却唯独爱吃这豆腐,每天我都想着法的给他做各种蘸酱。” “我看能把这豆腐做好的人可不多啊!” 他们说着话的功夫,陈凡已经开始收汁了。 加上一些淀粉勾芡,在这个时代的淀粉叫法就是面粉。 简单的调开了,便直接倒入了锅中。 滋拉一声。 这是最动听的声音了。 周围不少人忍不住的吞了吞口水。 “陈小哥,你这道菜叫什么名字啊?我怎么从来都没见过?” 开玩笑,现代的东西,他们能见到才怪了! 陈凡也懒得起名字,直接将现有的搬过去不就好了? “麻婆豆腐。” 陈凡将盘子往前推了推,随后又在侧面放上了勺子。 “大家尝尝看,味道有什么不同?” 想要招揽客人,就得让对方受不住诱惑。 红红辣辣的模样最为讨喜了。 其中一名府上的大厨尝了一口,忍不住的竖起了大拇指。 “这豆腐细糯软滑,到嘴里轻轻一抿就散开了,还有着酱料的香味,再加上这辣的口感,我能吃下三碗大米饭不成问题。” 其余人也纷纷跟着附和。 “太好吃了,陈小哥真是深藏不露的手艺啊!” 看大家的认可度很高,陈凡适当的开口:“老李的豆腐想必不用我多说,大家也都了解。” 老李经常活跃在这一块儿卖豆腐,只是人们做不出新的花样,才导致他豆腐的滞销。 现如今,一道麻婆豆腐俘获了人心。 还担心豆腐会卖不出去吗? 陈凡在人群中一眼便看到了李大宝。 这生意得慢慢谈才行。 一个人终归吃不成一个胖子。 “我们当然了解了,老李家可是祖传三代做豆腐的。” “别人豆腐的味道,那只有水味,可老李家的豆腐回味甘甜。” “……” 说这些话的人,那都是尝过的。 “今日这麻婆豆腐,不知各位吃的如何?” 陈凡一步一步地将话题引过去。 主动权在他的手上,怎么说也是他的事。 “那当然是没得说了,陈小哥,你的手艺能不能教教我们啊?” “就是,别藏着掖着了。” 吵闹的声音越来越猛烈了。 陈凡摆了摆手,示意他们都安静下来。 “想吃这道菜,就去李大宝的馆子。” 陈凡说完,收拾了东西,转身就走,头也没回。 留下一堆人在那议论纷纷。 “这是不愿意教给咱们吗?” “别想了,人家肯定是想挣钱啊!” 这年头,谁会和钱过不去? 李大宝将这些话尽收而内。 他认为陈凡不是这样的人。 连忙拽着老李跟得上去。 “陈小哥,陈小哥,你这葫芦里究竟卖的什么药啊?” 李大宝越想越觉得不对劲儿。 等到了没人的地方,陈凡这才开口。 “老李的豆腐要一种变通的方式,那就是麻婆豆腐这道菜品,如果我把它撒出去,人们就会对它失去了新奇。” 到时就没人会在意了! 那豆腐解决不了的问题,依旧会出现。 “所以你的意思是…” 李大宝已经猜到陈凡的打算了。 “没错,我要把麻婆豆腐交给你,以后老李直接将豆腐放到你的店里,不用在街上叫卖,每天送一次,保证豆腐的新鲜。” 做生意要细水长流,只顾着眼前的利益,最后是赔了夫人又折兵。 陈凡目光放的很是长远,这让李大宝佩服不已。 “陈小哥,你知道我现在有种什么感觉吗?” “什么?” “得亏我这馆子开得早,若是你在我前边儿,恐怕…我就没戏了。” 李大宝无奈的笑了笑。 陈凡拍了拍他的肩膀:“但!没有得亏这两个字。” 老李也是做生意的人,自然听明白了陈凡的话。 “陈小哥,你这个主意可真是高,之前我还不相信你说这一早上能帮我把豆腐卖出去,如今看来,是老朽老了。” 老李捋着自己花白的胡须,无奈的叹了口气。 “那这推车…” 还未等陈凡说完,老李便开口道:“随便去用。” 虽然老李不知道陈凡要用着推车的目的,可最终还是他受益了。 “那就多谢了。” 陈凡转身刚想走,却被李大宝叫住了。 “陈小哥,这田虾的事情,你准备的怎么样了?”

  李大宝身为掌柜的担心货源跟不上去,这会给他的生意带来太大的影响。 “这推车不就是用来干这个的吗?” 陈凡挑了挑眉头,这话说的模棱两可,倒是让李大宝有些摸不着头脑了。 “干这个?” 用车装虾吗? “李掌柜,你就在这请好吧!” 陈凡撂下这句话便离开了。 有了这推车,只需五趟就全部解决了。 刘贵看着陈凡远去的身影,咬了咬后槽牙。 “他还挺有办法!” 不过…就算把这些田虾都带走了。 可他用不了,那田虾不还是都会赔本吗? “你去将田虾已经死了的消息传播出去,就说有不少人吃了死了的田虾中毒了。” “好,我马上就去。” “等等,一定要将事情闹大,越多人知道越好。” 刘贵一脸奸笑。

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