青霞说：“这样，开饭店的费用我先出，等咱们挣了钱再平摊，日后咱挣的钱就平分。盼盼你只管做菜，其他的活都是我干，这样总行了吧。”

　　“行，行，行！”盼盼连声说。

　　盼盼忽然又不自信起来了，笑笑说：“我做的菜能搁得上台面吗，开饭店真的行吗？”

　　虹霞跟青霞都一起给她打气：“盼盼，你的手艺绝对行，这个你放一百个心。”

　　盼盼在十来岁的时候就会擀面条，还会在擀面条时多活出一块面，把它另外擀的极薄，用刀把它们切成菱形的面片片，在锅底倒上一碗油，把那些面片片炸的黄黄的，酥酥的，吃起来了香死个咧。 说儿子还会把夏天吃剩的西瓜皮切成小条条，裹上一层薄薄的面在油锅里炸焦了，撒上盐就是菜，撒点糖就是点心。 她不光会蒸馍馍，还会在蒸馍馍时揪出一块面，把那块面做成各种样式的馍馍，还用自己卤的佐料面拌上葱花烙成油饼。 她能把的树上的嫩叶子地里的野菜也做的有滋有味，尤其槐花开的时候，是她们家香飘满村的时候，她能把那些雪白浓香的槐花做成几十种美食……

　　有人生来有天赋，盼盼就是那种生来有美食天赋的人。

　　虹霞郑重的说：“盼盼，你的厨艺绝对没问题，如果生意不好那是经营不善。”

　　盼盼听了这话又有信心了。她拉起青霞的手，说：“青霞，咱就好好干，干出个样儿来给笑话咱的人看。”

　　“嗯，咱好好干！”俩人手紧紧握在一起。 不过出于长远打算，虹霞给她们泼了一盆冷水，问：“那如果你们都各自有了家庭，不需要再一起做生意了，这饭店怎么分呢？我觉得你们该提前考虑一下。” 青霞哈哈大笑说：“分什么分呢，到时候真不在一起干了，盼盼留下继续干，我走人就是了呗，反正我又不会做菜，离了盼盼也不开饭店了，手里有了钱，干什么生意不容易啊。” 她的说法虹霞很是惊喜：这才是有魄力的人呢，张口就是“手里有了钱干什么生意不容易啊”！她说的太对了，八十年代，是改革开放初期，做生意的极少，只要你有心，有胆，机会真的遍地都是。 虹霞说：“好，我先祝你们生意兴隆门庭若市财源滚滚！” 盼盼和青霞说：“虹霞，借你吉言，我们的饭店一定会红火的。这好主意是你出的，我们不说感谢的话了，以后你去了我们饭店白吃白喝就是了。” 虹霞笑着说：“那好啊，我这是得了一张免费餐券啊，那我再祝你们的生意长长久久，这样我就可以有长期饭票了。” 三人大笑。

　　主意拿定了，下一步就是找店址了，盼盼可不敢耽误厂里的工作，这个活就交给青霞了。

　　虹霞没事，正好帮忙一起找房子。

　　这天，虹霞高兴的跟盼盼说：“房子找好了，正是临街，三间空房地方够大，开饭店绰绰有余。后面还有个小院，可以供你跟孩子住。我带你去看看，满意的话咱就跟房主商量价钱。”

　　盼盼激动坏了，接着就商量饭店的菜单。

　　在这个肚里缺油水的年代，不用说主打菜就是肉了。盼盼说她姥爷在世时最喜欢吃她做的葱爆鱼和香酥鸡。 于是三人商定暂时就主打鱼和鸡。 盼盼看了虹霞帮忙找的房子很满意进，又临街又宽敞，能装下十来张桌子呢。接着又说了他们打听出的房租价格，说像她熟人那房子那么大，一年怎么着也得二百多块钱。 虹霞说：“哦，价格还可以哈，不算贵。” 盼盼跟青霞商议后决定“一年二百块钱，再高了不租。” 房主看虹霞的面子，就二百块钱租给她们了。 青霞办事一向爽利，当场就把一年的租金给付了。接着就开始置办家伙什，瞅个好日子开张。 虹霞乐得找点事干，就帮着她俩一起忙活开饭店。 这里就是一座空房子，她们先把房间打扫干净，然后就是置办厨房的锅碗瓢盆和桌椅板凳了。 还有就是得给饭店起一个名字。 青霞和盼盼脱口而出；“就叫张记饭店吧。” 虹霞给她们一记白眼，你们也就这水平，还是我来帮忙吧。 于是她细细的替她俩解析：“张记李记王记的名字太多了，不响亮，这名字虽然不能当菜吃，但是一个好听的名字既能令人耳目一新，又能打响自己的品牌，咱们为何不起一个与众不同的名字呢？” 青霞和盼盼都示弱的摇摇头说她们不会起，求她帮忙起一个吧，别指望她俩能起出一个与众不同的名字了。 开口就“张记”的人，也没法指望她们起一个与众不同的名字。虹霞就思索好久说：“盼盼，就叫私房菜馆如何？” “私房菜馆……”青霞和盼盼轻轻的念着品着。 忽然一齐叫：“好，就它了！” 名字定下了，就得赶快找个会写字的写下来挂到门头上了，这时候农村还没有做广告牌的，门牌都是请会写毛笔字的临摹。 但是盼盼笑着举了一下手：“这事交给我，我找咱庄上的老教师张二爷写下字体，然后我绣出来。” 虹霞惊喜的说：“那这饭店招牌就又上升一个档次了。” 剩下的就是置办家伙什了，锅碗瓢盆都置办好了，就差桌椅了。 她们想着找木匠现做肯定费时耽误开张，最好能买到谁家用过的二手货，反正这时候的饭店只讲究吃，座椅能用就行。 可是这个时候不是后来，有旧货市场，旧货到处都是，这时候要买旧货就得托人打听。

　　这点何建立派上用场了，镇里以前有个食堂，如今关门了，有一大堆旧桌椅板凳。反正也是闲置着，何建立跟舅舅一说，就免费拉过来用了。

　　把盼盼跟青霞给乐的不行，说虹霞两口子就是她们的福星，处处帮助她们，都不知道该怎么报答他们。

　　虹霞说：“你们把生意做好，把日子过好，就是对我们最大的报答了。”