牛二官办事得力，带着伙计去乡下，很快就拉来了一牛车的水果。 他也不知道杨奇究竟想要什么果子，听着是柑橘类的水果，凡是乡下能够搜得到的柑橘，桔子都买了不少。 果子的价格虽然没有特别离谱，但也不是人人都能够吃得起的东西。 这一牛车的新鲜果子拿回来后立刻引得了大街上不少人的注意，这些人还跟着走到了嫩巴黎店铺，希望杨奇能够卖些给他们。 杨奇只说这些果子是日常用来做果酒的，不卖人，若是大家喜欢，日后可以直接买酒喝。 说完，牛二官一行人就赶紧将牛车拉到了院后。 满满当当的果子几乎要堆积满小半座院子，屋里的伙计见了全都是瞠目结舌。 除了留有前厅里几个做事的伙计之外，其他闲人杨奇全都叫了过来。 他脱掉外面碍事的长衫，薅起自己的袖子，看着精神气十足。 “今日里店铺也没有什么特别的事情需要大家去做，想来外面的事情大家都已经看到了，咱们店铺在这个紧要关头光是卖酒不成，还得想想有什么应对的法子。” “喏，院子里拖来的那些果子便是灵丹妙药，咱们大家分工有序一波人洗果子，一波人将着表皮的水分擦干，另一波人将果子切成片，到时候晾晒在大箩筐里，等晒干之后就有妙用了。” 店里的伙计脑子都没转过弯儿来，不知道这新鲜果子不吃，为什么非要好端端的晾晒成干片儿。 更何况有的果子晒干之后，但不会让人感觉到甜味儿，而且还酸的涩口，简直难以下咽。 但大家都是听了杨奇的话，开始分工，井然有序的干起活。 这种事情比在外边接待客人简单多了，还不用费嘴皮子，坐在院子小凳上忙活手上事情时，还能和旁边人闲聊天。 满满当当一大院子的伙计一直切到晚上，终于把这些果子给解决了。 切出来的果干一箩筐一箩筐的在架子上重叠起来，高度已经快要盖过房梁去了。 闻着浓郁的瓜果香气，杨奇心中十分满足。 吩咐大家洗洗睡后，他又回了穆家，临走的时候还特地给了他们些赏钱，让出去买些熟食补补身子，明日里还有事情等着。 众人看着东家给了银子，叫苦连天的话又噎回到了肚子里。 翌日，大家老老实实的在院子里等待着杨奇吩咐事情。 只见他让人从后门拖了许多面粉白糖回来，在放面粉的大缸里加了些碱面之后，让人拿着棍子使劲搅活匀。 这个年代没有膨化粉，一切只能够从简。 用开水烫面，一直到大纲中的粉被搅和到相对细腻后，一百多的温度将它们直接烹饪成熟。 店里的伙计也不是没有吃过面食，不是没见人做过面食。 可还是头次见人直接将面食一整个放在锅里焖熟，不仅没有揉面，连分团都没有。 杨奇凭借自己脑中仅有的记忆，让他们手上动作再为快速一点。 他又让手脚麻利的伙计买来了许多油纸，砖头，确保每人手上一板砖之后这才放心。 伙计们全都站在店铺后院里，手中握着一块板砖。 不管是男女老少，其实看着这个场景只觉得那么诡异了。 “这……掌柜的这是弄啥呀，让咱们一人一块板砖，待会儿该不是想要看咱打架吧？” “我觉得还是不会，掌柜的脑子聪明的很，这么做肯定是有他自己的原因，咱们大家别想那么多就成。” “砖头沉甸甸的，太压手了，我这手可是一直弹琵琶的，从来没有拿过砖头这样的东西。” 杨奇对于他们心中的疑惑充耳不闻，待会儿实践出真知，大家看了之后就明白这是怎么回事。 大纲里的面团彻底蒸熟之后，竟然不是众人所想象的蒸成一个大馒头。 里面加了许多猪油，绵软松散之后竟然形成了颗粒状。 杨奇特地找来凹槽状的木盒，将里边垫了块油纸后，立刻拿铲子把颗粒面粉放在了里面。 他手脚麻利的给众人演示如何用油纸盖住这些面粉颗粒，随后便在众目睽睽之下，拿着板砖狠狠一压。 这诡异的行为，大家之前从来都没有见识过，如今看着全都瞪大了圆溜溜的眼睛。 杨奇擦了一把自己额头上的汗，拿帕子擦手。 “我这么做是为了让食物更加紧实，到时候容易保存，大家就按照我先前所做的，将这些面粉压成一块一块儿的，最好是越紧实越好，拿着板砖起码要拍十次，这样才能做数。” 大家眨巴着眼睛，不知道这种东西吃到肚子里会不会把人给噎死。 杨奇告诉他们，这东西如果做成功了，到时候就是他们店铺里的独一份。 至于名字什么的自然不能叫压缩饼干，听的实在是太过现代，他想要取一个文绉绉的名字，还特地集思广益，让说得出来的人都向自己发言。 后院里的人吭哧吭哧拍着板砖，没过一会儿便觉得大汗淋漓起来。 杨奇坐在前厅里喝茶，吩咐着一小拨人时不时拿筷子去翻动那些果干儿。 基本营养和该有的口粮都保证后，就算是逃难他也没什么可担心的。 干了大半个下午，面团总算用掉一半。 众人全都十分紧张的看着杨奇验定成果，让他伸手撕掉外面那层油纸，空手捏着时，都不油的撇了撇嘴。 而下一秒，杨奇直接用这压缩好的饼放在桌子上哐哐砸了两下。 声音听着闷响，带着几分敦实，效果不亚于板砖。 “大家做的好，我要的就是这个效果，这样的干粮就算是放个一年半载估计都不会坏！” 他笑意盈盈，很是满意这些人的成果，可大家却觉得这玩意儿怎么能够吃呢？ “这……我知道姑爷的意思，他是特地做成这个样子让咱们拿来防身，饿了的时候还能够咬牙啃两口是吧？” 牛二官突然一拍大脑，灵光一现。 “这玩意儿可真结实，长得像块砖头似的，不然我们就叫它大铁饼吧！”