这是由詹姆斯·卡拉特撰写的《生物心理学》到2007年已连续修订至第9版，多年来一直是该领域畅销书，也是美国相应课程采用量优选的教材。     全书共15章，分别论述了神经细胞与神经冲动、突触、神经系统的解剖构造、脑的发育和可塑性、感觉系统、觉醒与睡眠、生殖行为、情绪行为、心理障碍等问题。     本书写作风格清新幽默，详略得当，案例丰富详细，学术水平高，为许多重大问题本质的理解提供了很好好的观点和视角，不仅向读者展示了生理学方面的发展，还展示了神经科学、基因学以及进化心理学等领域的知识和成就。     本书适合用作心理学专业、认知神经科学、医学专业的教材或教学辅助材料。

1  The Major Issues  1   Module 1.1  The Mind-Brain Relationship  2     Biological Explanations of Behavior  3     The Brain and Conscious Experience  5     Research Approaches  7     Career Opportunities  8     In Closing: Your Brain and Your Experience  10     Summary  10     Answers to Stop & Check Questions  10     Thought Questions  11     Author’s Answer About Machine Consciousness  11   Module 1.2  The Genetics of Behavior  12     Mendelian Genetics  12     Chromosomes and Crossing Over  13     Sex-Linked and Sex-Limited Genes  13     Sources of Variation  14     Heredity and Environment  14     Possible Complications  14     Environmental Modification  15     How Genes Affect Behavior  16     The Evolution of Behavior  16     Common Misunderstandings About Evolution  16     Evolutionary Psychology  19     In Closing: Genes and Behavior  20     Summary  21     Answers to Stop & Check Questions  21     Thought Questions  21   Module 1.3  The Use of Animals in Research  22     Reasons for Animal Research  22     The Ethical Debate  23     In Closing: Humans and Animals  25     Summary  25     Answers to Stop & Check Questions  25     Chapter Ending Key Terms and Activities     Terms  26     Suggestions for Further Reading  26     Websites to Explore  26     Exploring Biological Psychology CD  27     ThomsonNOW  27 2  Nerve Cells and Nerve Impulses  29   Module 2.1  The Cells of the Nervous System  30   Anatomy of Neurons and Glia  30     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Santiago Ramón y Cajal, a Pioneer of Neuroscience  30     The Structures of an Animal Cell  31     The Structure of a Neuron  32     Variations Among Neurons  34     Glia  35   The Blood-Brain Barrier  36     Why We Need a Blood-Brain Barrier  36     How the Blood-Brain Barrier Works  36   The Nourishment of Vertebrate Neurons  37   In Closing: Neurons  37   Summary  38   Answers to Stop & Check Questions  38   Module 2.2  The Nerve Impulse  39   The Resting Potential of the Neuron  39     Forces Acting on Sodium and Potassium Ions  40     Why a Resting Potential?  41   The Action Potential  42     The Molecular Basis of the Action Potential  43     The All-or-None Law  44     The Refractory Period  44   Propagation of the Action Potential  45   The Myelin Sheath and Saltatory Conduction  46   Local Neurons  47     Graded Potentials  47     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Small Neurons and Big Misconceptions  47   In Closing: Neural Messages  47   Summary  48   Answers to Stop & Check Questions  48   Thought Questions  48   Chapter Ending Key Terms and Activities   Terms  49   Suggestions for Further Reading  49   Websites to Explore  49   Exploring Biological Psychology CD  49   ThomsonNOW  50 3  Synapses  51   Module 3.1  The Concept of the Synapse  52   The Properties of Synapses  52     Speed of a Reflex and Delayed Transmission at the Synapse  53     Temporal Summation  53     Spatial Summation  53     Inhibitory Synapses  54   Relationship Among EPSP, IPSP, and Action Potential  56   In Closing: The Neuron as Decision Maker  56   Summary  56   Answers to Stop & Check Questions  56   Thought Questions  57   Module 3.2  Chemical Events at the Synapse  58   The Discovery of Chemical Transmission at Synapses  58   The Sequence of Chemical Events at a Synapse  59     Types of Neurotransmitters  59     Synthesis of Transmitters  60     Transport of Transmitters  61     Release and Diffusion of Transmitters  61     Activation of Receptors of the Postsynaptic Cell  62     Inactivation and Reuptake of Neurotransmitters  66     Negative Feedback from the Postsynaptic Cell  67     Synapses and Personality  67     Intersexes  341     Interests and Preferences of CAH Girls  342     Testicular Feminization  343     Issues of Gender Assignment and Rearing  343     Discrepancies of Sexual Appearance  344     Possible Biological Bases of Sexual Orientation  345     Genetics  345     Hormones  346     Prenatal Events  347     Brain Anatomy  348     In Closing: We Are Not All the Same  349     Summary  349     Answers to Stop & Check Questions  350     Thought Questions  350     Chapter Ending Key Terms and Activities     Terms  351     Suggestions for Further Reading  351     Websites to Explore  351     Exploring Biological Psychology CD  351     ThomsonNOW  351 12  Emotional Behaviors  353   Module 12.1  What Is Emotion?  354     Emotions, Autonomic Response, and the James-Lange Theory  354     Is Physiological Arousal Necessary for Emotions?  355     Is Physiological Arousal Sufficient for Emotions?  355     Brain Areas Associated with Emotion  356     Attempts to Localize Specific Emotions  357     Contributions of the Left and Right Hemispheres  358     The Functions of Emotions  359     In Closing: Emotions and the Nervous System  360     Summary  360     Answers to Stop & Check Questions  360     Thought Question  360   Module 12.2  Attack and Escape Behaviors  361     Attack Behaviors  361     Heredity and Environment in Violence  361     Hormones  363     Brain Abnormalities and Violence  363     Serotonin Synapses and Aggressive Behavior  364     Escape, Fear, and Anxiety  366     Fear, Anxiety, and the Amygdala  366     Studies of Rodents  366     Studies of Monkeys  367     Activation of the Human Amygdala  368     Damage to the Human Amygdala  369     METHODS 12.1 Microdialysis  371     Anxiety-Reducing Drugs  371     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Alcohol as an Anxiety Reducer  373     In Closing: Doing Something About Emotions  373     Summary  374     Answers to Stop & Check Questions  374     Thought Questions  375   Module 12.3  Stress and Health  376     Concepts of Stress  376     Stress and the Hypothalamus-Pituitary-Adrenal Cortex Axis  376     The Immune System  377     Effects of Stress on the Immune System  378     Posttraumatic Stress Disorder  379     In Closing: Emotions and Body Reactions  380     Summary  380     Answers to Stop & Check Questions  380     Thought Question  380     Chapter Ending Key Terms and Activities     Terms  381     Suggestions for Further Reading  381     Websites to Explore  381     Exploring Biological Psychology CD  381     ThomsonNOW  381 13  The Biology of Learning and Memory  383   Module 13.1  Learning, Memory, Amnesia, and Brain Functioning  384     Localized Representations of Memory  384     Lashley’s Search for the Engram  384     The Modern Search for the Engram  386     Types of Memory  387     Short- and Long-Term Memory  387     Working Memory  389     The Hippocampus and Amnesia  389     Amnesia After Hippocampal Damage  390     Individual Differences in Hippocampus and Memory  393     Theories of the Function of the Hippocampus  393     The Hippocampus and Consolidation  397     Other Types of Brain Damage and Amnesia  398     Korsakoff’s Syndrome and Other Prefrontal Damage  398     Alzheimer’s Disease  399     What Patients with Amnesia Teach Us  401     In Closing: Different Types of Memory  402     Summary  402     Answers to Stop & Check Questions  402     Thought Questions  403   Module 13.2  Storing Information in the Nervous System  404     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Blind Alleys and Abandoned Mines  404     Learning and the Hebbian Synapse  405     Single-Cell Mechanisms of Invertebrate Behavior Change  406     Aplysia as an Experimental Animal  406     Habituation in Aplysia  406     Sensitization in Aplysia  406     Long-Term Potentiation in Mammals  408     Biochemical Mechanisms  408     LTP and Behavior  410     In Closing: The Physiology of Memory  411     Summary  411     Answers to Stop & Check Questions  412     Thought Question  412     Chapter Ending Key Terms and Activities     Terms  412     Suggestion for Further Reading  413     Websites to Explore  413     Exploring Biological Psychology CD  413     ThomsonNOW  413 14  Cognitive Functions  415   Module 14.1  Lateralization of Function  416     Handedness and Its Genetics  416     The Left and Right Hemispheres  417     Visual and Auditory Connections to the Hemispheres  418     Cutting the Corpus Callosum  419     METHODS 14.1 Testing Hemispheric Dominance for Speech  421     Split Hemispheres: Competition and Cooperation  421     The Right Hemisphere  423     Hemispheric Speizations in Intact Brains  424     Development of Lateralization and Handedness  424     Anatomical Differences Between the Hemispheres  425     Maturation of the Corpus Callosum  425     Development Without a Corpus Callosum  426     Hemispheres, Handedness, and Language Dominance  426     Recovery of Speech After Brain Damage  426     Avoiding Overstatements  427     In Closing: One Brain, Two Hemispheres  427     Summary  427     Answers to Stop & Check Questions  428     Thought Question  428   Module 14.2  Evolution and Physiology of Language  429     Nonhuman Precursors of Language  429     Common Chimpanzees  429     Bonobos  429     Nonprimates  430     How Did Humans Evolve Language?  432     Language as a Product of Overall Intelligence  432     Language as a Spe Module  434     Does Language Learning Have a Critical Period?  434     Brain Damage and Language  435     Broca’s Aphasia (Nonfluent Aphasia)  435     Wernicke’s Aphasia (Fluent Aphasia)  437     Dyslexia  438     In Closing: Language and the Brain  440     Summary  440     Answers to Stop & Check Questions  441     Thought Questions  441   Module 14.3  Attention  442     Alterations in Brain Responses  442     Neglect  443     Attention-Deficit Hyperactivity Disorder  444     Measurements of ADHD Behavior  445     Possible Causes and Brain Differences  445     Treatments  446     In Closing: Attending to Attention  446     Summary  446     Answers to Stop & Check Questions  447     Thought Question  447     Chapter Ending Key Terms and Activities     Terms  448     Suggestions for Further Reading  448     Websites to Explore  448     Exploring Biological Psychology CD  448     ThomsonNOW  449 15  Psychological Disorders  451   Module 15.1  Substance Abuse and Addictions  452     Synapses, Reinforcement, and Addiction  452     Reinforcement and the Nucleus Accumbens  452     Addiction as Increased “Wanting”  452     Sensitization of the Nucleus Accumbens  453     Alcohol and Alcoholism  454     Genetics  454     Risk Factors  455     Medications to Combat Substance Abuse  456     Antabuse  456     Methadone  456     In Closing: Addictions  457     Summary  457     Answers to Stop & Check Questions  458     Thought Question  458   Module 15.2  Mood Disorders  459     Major Depressive Disorder  459     Genetics and Life Events  459     Hormones  460     Abnormalities of Hemispheric Dominance  461     Viruses  461     Antidepressant Drugs  462     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Accidental Discoveries of Psychiatric Drugs  462     Other Therapies  464     Bipolar Disorder  466     Genetics  467     Treatments  467     Seasonal Affective Disorder (SAD)  467     In Closing: The Biology of Mood Swings  468     Summary  468     Answers to Stop & Check Questions  469     Thought Question  469   Module 15.3  Schizophrenia  470     Characteristics  470     Behavioral Symptoms  470     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Differential Diagnosis of Schizophrenia  471     Demographic Data  471     Genetics  472     Twin Studies  472     Adopted Children Who Develop Schizophrenia  472     Efforts to Locate a Gene  472     The Neurodevelopmental Hypothesis  473     Prenatal and Neonatal Environment  473     Mild Brain Abnormalities  474     METHODS 15.1 The Wisconsin Card Sorting Task  475     Early Development and Later Psychopathology  476     Neurotransmitters and Drugs  477     Antipsychotic Drugs and Dopamine  477     Role of Glutamate  478     New Drugs  479     In Closing: The Fascination of Schizophrenia  480     Summary  480     Answers to Stop & Check Questions  481     Thought Questions  481     Chapter Ending Key Terms and Activities     Terms  482     Suggestions for Further Reading  482     Websites to Explore  483     Exploring Biological Psychology CD  483     ThomsonNOW  483 A  Brief, Basic Chemistry  485 B  Society for Neuroscience Policies on the Use of Animals and Human Subjects in Neuroscience Research  491 References  494 Name Index  550 Subject Index/Glossary  565   In Closing: Neurotransmitters and Behavior  68   Summary  68   Answers to Stop & Check Questions  68   Thought Questions  69   Module 3.3  Drugs and Synapses  70   Drug Mechanisms  71   Common Drugs and Their Synaptic Effects  71     Stimulant Drugs  71     Nicotine  73     Opiates  74     Marijuana  74     Hallucinogenic Drugs  75   In Closing: Drugs and Behavior  76   Summary  76   Answers to Stop & Check Questions  77Thought Question  77   Chapter Ending Key Terms and Activities   Terms  78   Suggestions for Further Reading  78   Websites to Explore  78   Exploring Biological Psychology CD  78   ThomsonNOW  79 4  Anatomy of the Nervous System  81   Module 4.1  Structure of the Vertebrate Nervous System  82   Terminology That Describes the Nervous System  82   The Spinal Cord  84   The Autonomic Nervous System  85     EXTENSION AND APPLICATIONS Goose Bumps  85   The Hindbrain  87   The Midbrain  89   The Forebrain  89     Thalamus  91     Hypothalamus  92     Pituitary Gland  92     Basal Ganglia  92     Basal Forebrain  93     Hippocampus  93   The Ventricles  94   In Closing: Learning Neuroanatomy  95   Summary  95   Answers to Stop & Check Questions  95   Thought Question  95   Module 4.2  The Cerebral Cortex  96   Organization of the Cerebral Cortex  96   The Occipital Lobe  98   The Parietal Lobe  98   The Temporal Lobe  98   The Frontal Lobe  100     EXTENSIONS AND APPLICATIONS The Rise and Fall of Prefrontal Lobotomies  100     Modern View of the Prefrontal Cortex  101   How Do the Parts Work Together?  101   In Closing: Functions of the Cerebral Cortex  103   Summary  103   Answers to Stop & Check Questions  104   Thought Question  104   Module 4.3  Research Methods  105   Correlating Brain Anatomy with Behavior  105   Recording Brain Activity  107   Effects of Brain Damage  109   Effects of Brain Stimulation  111   Brain and Intelligence  112     Comparisons Across Species  112     Comparisons Across Humans  113   In Closing: Research Methods and Their Limits  115   Summary  116   Answers to Stop & Check Questions  116   Thought Question  116   Chapter Ending Key Terms and Activities   Terms  117   Suggestions for Further Reading  118   Websites to Explore  118   Exploring Biological Psychology CD  118   ThomsonNOW  119 5  Development and Plasticity of the Brain  121   Module 5.1  Development of the Brain  122   Growth and Differentiation of the Vertebrate Brain  122     Growth and Development of Neurons  122     New Neurons Later in Life  125   Pathfinding by Axons  125     Chemical Pathfinding by Axons  125     Competition Among Axons as a General Principle  127   Determinants of Neuronal Survival  128   The Vulnerable Developing Brain  129   Fine-Tuning by Experience  131     Experience and Dendritic Branching  131     Effects of Spe Experiences  132   In Closing: Brain Development  135   Summary  135   Answers to Stop & Check Questions  136   Thought Questions  136   Module 5.2  Plasticity After Brain Damage  137   Brain Damage and Short-Term Recovery  137     EXTENSIONS AND APPLICATIONS How Woodpeckers Avoid Concussions  137     Reducing the Harm from a Stroke  137   Later Mechanisms of Recovery  139     Diaschisis  139     The Regrowth of Axons  140     Sprouting  141     Denervation Supersensitivity  141     Reorganized Sensory Representations and the Phantom Limb  142     METHODS 5.1 Histochemistry  143     Learned Adjustments in Behavior  144   In Closing: Brain Damage and Recovery  146   Summary  146   Answers to Stop & Check Questions  147   Thought Questions  147   Chapter Ending Key Terms and Activities   Terms  147   Suggestions for Further Reading  148   Websites to Explore  148   Exploring Biological Psychology CD  149   ThomsonNOW  149 6  Vision  151   Module 6.1  Visual Coding and the Retinal Receptors  152     General Principles of Perception  152     From Neuronal Activity to Perception  152     Law of Specific Nerve Energies  152     The Eye and Its Connections to the Brain  153     The Route Within the Retina  153     Fovea and Periphery of the Retina  155     Visual Receptors: Rods and Cones  156     Color Vision  157     The Trichromatic (Young-Helmholtz) Theory  158     The Opponent-Process Theory  159     The Retinex Theory  161     Color Vision Deficiency  163     EXTENSIONS AND APPLICATIONS People with Four Cone Types  163     In Closing: Visual Receptors  164     Summary  164     Answers to Stop & Check Questions  164     Thought Question  165   Module 6.2  The Neural Basis of Visual Perception  166     An Overview of the Mammalian Visual System  166     Processing in the Retina  167     Pathways to the Lateral Geniculate and Beyond  169     Pattern Recognition in the Cerebral Cortex  171     Pathways in the Visual Cortex  171     The Shape Pathway  173     METHODS 6.1 Microelectrode Recordings  173     The Columnar Organization of the Visual Cortex  175     Are Visual Cortex Cells Feature Detectors?  175     Shape Analysis Beyond Area V1  176     Disorders of Object Recognition  177     The Color, Motion, and Depth Pathways  179     Structures Important for Motion Perception  179     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Suppressed Vision During Eye Movements  180     Motion Blindness  181     Visual Attention  181     In Closing: From Single Cells to Vision  182     Summary  182     Answers to Stop & Check Questions  183     Thought Question  183   Module 6.3  Development of Vision  184     Infant Vision  184     Attention to Faces and Face Recognition  184     Visual Attention and Motor Control  184     Early Experience and Visual Development  185     Early Lack of Stimulation of One Eye  185     Early Lack of Stimulation of Both Eyes  186     Uncorrelated Stimulation in the Two Eyes  186     Restoration of Response After Early Deprivation of Vision  187     Early Exposure to a Limited Array of Patterns  187     People with Vision Restored After Early Deprivation  188     In Closing: The Nature and Nurture of Vision  190     Summary  190     Answers to Stop & Check Questions  191     Thought Questions  191   Chapter Ending Key Terms and Activities     Terms  192     Suggestions for Further Reading  192     Websites to Explore  192     Exploring Biological Psychology CD  193     ThomsonNOW  193 7  The Other Sensory Systems  195   Module 7.1  Audition  196     Sound and the Ear  196     Physical and Psychological Dimensions of Sound  196     Structures of the Ear  196     Pitch Perception  198     Frequency Theory and Place Theory  198     The Auditory Cortex  199     Hearing Loss  201     Sound Localization  202     In Closing: Functions of Hearing  203     Summary  204     Answers to Stop & Check Questions  204     Thought Questions  204   Module 7.2  The Mechanical Senses  205     Vestibular Sensation  205     Somatosensation  206     Somatosensory Receptors  206     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Tickle  206     Input to the Spinal Cord and the Brain  208     Pain  209     Pain Stimuli and the Pain Pathways  209     Ways of Relieving Pain  210     Sensitization of Pain  212     Itch  213     In Closing: The Mechanical Senses  213     Summary  213     Answers to Stop & Check Questions  214     Thought Question  214   Module 7.3  The Chemical Senses  215     General Issues About Chemical Coding  215     Taste  216     Taste Receptors  216     How Many Kinds of Taste Receptors?  216     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Chemicals That Alter the Taste Buds  216     Mechanisms of Taste Receptors  218     Taste Coding in the Brain  218     Individual Differences in Taste  219     Olfaction  220     Behavioral Methods of Identifying Olfactory Receptors  221     Biochemical Identification of Receptor Types  222     Implications for Coding  223     Messages to the Brain  223     Individual Differences  223     Vomeronasal Sensation and Pheromones  224     Synesthesia  225     In Closing: Different Senses as Different Ways of Knowing the World  226     Summary  226     Answers to Stop & Check Questions  227   Thought Questions  227     Chapter Ending Key Terms and Activities     Terms  228     Suggestions for Further Reading  228     Websites to Explore  228     Exploring Biological Psychology CD  228     ThomsonNOW  229 8  Movement  231   Module 8.1  The Control of Movement  232     Muscles and Their Movements  232     Fast and Slow Muscles  234     Muscle Control by Proprioceptors  235     Units of Movement  236     Voluntary and Involuntary Movements  236     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Infant Reflexes  236     Movements with Different Sensitivity to Feedback  238     Sequences of Behaviors  238     In Closing: Categories of Movement  239     Summary  239     Answers to Stop & Check Questions  239     Thought Question  239   Module 8.2  Brain Mechanisms of Movement  240     The Cerebral Cortex  241     Connections from the Brain to the Spinal Cord  243     Areas Near the Primary Motor Cortex  244     Conscious Decisions and Movements  245     The Cerebellum  247     Evidence of a Broad Role  248     Cellular Organization  249     The Basal Ganglia  250     Brain Areas and Motor Learning  251     In Closing: Movement Control and Cognition  251     Summary  252     Answers to Stop & Check Questions  252     Thought Question  253   Module 8.3  Disorders of Movement  254     Parkinson’s Disease  254     Possible Causes  254     L-Dopa Treatment  257     Therapies Other Than L-Dopa  257     Huntington’s Disease  258     Heredity and Presymptomatic Testing  259     In Closing: Heredity and Environment in Movement Disorders  261     Summary  261     Answers to Stop & Check Questions  261     Thought Questions  262     Chapter Ending Key Terms and Activities     Terms  262     Suggestions for Further Reading  263     Websites to Explore  263     Exploring Biological Psychology CD  263     ThomsonNOW  263 9  Wakefulness and Sleep  265   Module 9.1  Rhythms of Waking and Sleeping  266     Endogenous Cycles  266     Duration of the Human Circadian Rhythm  268     Mechanisms of the Biological Clock  269     The Suprachiasmatic Nucleus (SCN)  269     The Biochemistry of the Circadian Rhythm  270     Melatonin  271     Setting and Resetting the Biological Clock  271     Jet Lag  272     Shift Work  272     How Light Resets the SCN  273     In Closing: Sleep-Wake Cycles  273     Summary  274     Answers to Stop & Check Questions  274     Thought Questions  274   Module 9.2  Stages of Sleep and Brain Mechanisms  275     The Stages of Sleep  275     Paradoxical or REM Sleep  276     Brain Mechanisms of Wakefulness and Arousal  277     Brain Structures of Arousal and Attention  278     Getting to Sleep  280     Brain Function in REM Sleep  281     Sleep Disorders  282     Sleep Apnea  283     Narcolepsy  283     Periodic Limb Movement Disorder  284     REM Behavior Disorder  284     Night Terrors, Sleep Talking, and Sleepwalking  284     In Closing: Stages of Sleep  284     Summary  285     Answers to Stop & Check Questions  285     Thought Question  285   Module 9.3  Why Sleep? Why REM? Why Dreams?  286     Functions of Sleep  286     Sleep and Energy Conservation  286     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Hibernation  286     Restorative Functions of Sleep  288     Sleep and Memory  288     Functions of REM Sleep  289     Individual and Species Differences  289     Effects of REM Sleep Deprivation  289     Hypotheses  289     Biological Perspectives on Dreaming  290     The Activation-Synthesis Hypothesis  290     The Clinico-Anatomical Hypothesis  291     In Closing: Our Limited Self-Understanding  291     Summary  291     Answers to Stop & Check Questions  292     Thought Question  292     Chapter Ending Key Terms and Activities     Terms  292     Suggestions for Further Reading  293     Websites to Explore  293     Exploring Biological Psychology CD  293     ThomsonNOW  293 10  Internal Regulation  295   Module 10.1  Temperature Regulation  296     Homeostasis and Allostasis  297     Controlling Body Temperature  297     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Surviving in Extreme Cold  298     The Advantages of Constant High Body Temperature  299     Brain Mechanisms  300     Fever  300     In Closing: Combining Physiological and Behavioral Mechanisms  301     Summary  301     Answers to Stop & Check Questions  301     Thought Question  302   Module 10.2  Thirst  303     Mechanisms of Water Regulation  303     Osmotic Thirst  303     Hypovolemic Thirst and Sodium-Specific Hunger  304     In Closing: The Psychology and Biology of Thirst  306     Summary  306     Answers to Stop & Check Questions  306     Thought Questions  306   Module 10.3  Hunger  307     How the Digestive System Influences Food Selection  307     Enzymes and Consumption of Dairy Products  308     Other Influences on Food Selection  308     Short- and Long-Term Regulation of Feeding  309     Oral Factors  309     The Stomach and Intestines  310     Glucose, Insulin, and Glucagon  310     Leptin  312     Brain Mechanisms  313     The Arcuate Nucleus and Paraventricular Hypothalamus  313     The Lateral Hypothalamus  314     Medial Areas of the Hypothalamus  315     Eating Disorders  318     Genetics and Body Weight  318     Weight-Loss Techniques  319     Anorexia Nervosa  319     Bulimia Nervosa  320     In Closing: The Multiple Controls of Hunger  320     Summary  320     Answers to Stop & Check Questions  321     Thought Question  322     Chapter Ending Key Terms and Activities     Terms  322     Suggestions for Further Reading  323     Websites to Explore  323     Exploring Biological Psychology CD  323     ThomsonNOW  323 11  Reproductive Behaviors  325   Module 11.1  Sex and Hormones  326     Organizing Effects of Sex Hormones  327     Sex Differences in the Gonads  327     Sex Differences in the Hypothalamus  329     Sex Differences in the Cerebral Cortex and Cognition  329     Activating Effects of Sex Hormones  331     Rodents  331     Humans  331     EXTENSIONS AND APPLICATIONS Premenstrual Syndrome  334     Parental Behavior  335     In Closing: Reproductive Behaviors and Motivations  336     Summary  337     Answers to Stop & Check Questions  337     Thought Questions  338   Module 11.2  Variations in Sexual Behavior  339     Evolutionary Interpretations of Mating Behavior  339     Interest in Multiple Mates  339     What Men and Women Seek in Their Mates  339     Differences in Jealousy  340     Evolved or Learned?  340     Conclusions  340     Gender Identity and Gender-Differentiated Behaviors  340